ADVERTISEMENT
Vậy để làm ra món bánh này có khó hay không? Câu trả lời sẽ được chúng tôi gửi đến bạn thông qua hướng dẫn cách làm bánh pudding trứng sữa ngày hôm nay nhé, bạn hãy cùng đồng hành với chúng tôi để được trải nghiệm về cách để tạo ra một trong những loại bánh được yêu thích nhất hiện nay nhé.
.jpg)
Trông thật ngon có đúng không bạn ơi.
Cách làm bánh pudding trứng sữa thật ngon cho những ngày hè – Những nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị:
-
Sữa tươi không đường 400 ml.
- Whipping cream 140g.
- Trứng gà: 6 quả.
- Đường bột: 40g.
- Tinh chất vani: 5 ml.
Dùng lòng đỏ trứng, vani tạo thành topping cho bánh pudding.
Cách làm bánh pudding trứng sữa thật ngon cho những ngày hè – Tiến hành làm bánh:
-
Trứng gà bạn đập vỏ một nửa, cho vào tô, sau đó tách lòng trắng và lòng đỏ ra riêng.
- Dùng máy đánh trứng, đánh bông phần lòng đỏ trứng, cho vào hỗn hợp trứng một ít đường bột. Đến khi trứng mịn và tơi là được.
- Dùng nồi đặt lên bếp, làm nóng nồi với lửa vừa. Tiếp theo bạn rót sữa tươi không đường vào nồi và đun sôi nhé.
- Khi thấy sữa tươi đã sôi nhẹ thì tắt bếp đi, mang sữa xuống để nguội. Để ý thấy có một lớp màng mỏng trên bề mặt và bám vào thành nồi thì bạn dùng thìa khô sạch vớt lớp màng và bỏ đi nhé.
Pudding trứng dễ dàng thực hiện nhưng rất ngon nhé.
- Tiếp theo của cách làm bánh pudding trứng sữa là cho lại phần sữa tươi trên vào nồi.
- Phần lòng trắng trứng lúc nãy đã tách riêng, bạn dùng máy đánh trứng đánh bông lên, sau đó bạn cho lòng trắng trứng vào cùng hỗn hợp sữa, hạ nhỏ lửa để đun và khuấy đều tay nhé.
- Khi cảm thấy trứng và sữa đã hòa tan với nhau thì bạn rắc thêm đường vào để tạo vị ngọt cho bánh, khuấy đều tay cho tan đường, thi thoảng dùng thìa cà phê hớt bỏ lớp bọt nổi lên và lớp bọt bám ở vách nồi nhé.
- Hỗn hợp trứng sữa sôi lên thì tắt bếp và để cho nguội bớt.
- Chuẩn bị một cái nồi khác, cho nước vào trong, đun sôi.
- Múc hỗn hợp trứng sữa ra ly hoặc chén nhỏ, sau đó bạn cho váng sữa lên mặt bánh, tiếp theo đặt vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút.
Hình dáng của bánh phụ thuộc vào bạn dùng vật gì để chứa bánh.
- Đến khi hấp xong, bạn lấy bánh ra, cho ra đĩa có đá bào, rưới lên bánh một ít siro, mứt hoa quả, hay là caramen đều được. Nếu bạn không ăn ngay thì hãy cho bánh pudding vào tủ lạnh để bảo quản nhé.
- Phần whipping cream cùng với lòng đỏ trứng trộn lại với nhau, cho thêm một ít đường, đặt lên bếp đun nóng và sau đó để nguội, khi ăn bánh dùng phần này làm nước sốt rưới lên trên bánh cũng ngon lắm bạn nhé.
Pudding trứng sữa thêm một ít mứt dâu rừng nhé.
Loading...
