Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu một món ăn làm từ cá hồi và đậm chất Nhật. Đó là món Teriyaki salmon. Các bạn hãy cùng chúng tôi làm món cá hồi teriyaki tại nhà nhé, không hề khó mà còn ngon đến bất ngờ đấy.
Nguyên liệu cho món Teriyaki salmon
- Phi lê cá hồi: 700 gr (vẫn còn da cá).
- Sốt Teriyaki: 3 muỗng canh.
- Sốt hoisin: 3 muỗng canh.
- Nước tương: 3 muỗng canh.
- Giấm: 1 muỗng canh.
- Dầu mè: 1 muỗng canh.
- Đường nâu: 60 gr.
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê.
- Gừng băm: 2 muỗng cà phê.
- Hành lá: 2 nhánh.
- Mè trắng: 1 muỗng.
- Rau củ ăn kèm: Brocolli hoặc carrots hấp chín.
Khẩu phần trên dành cho 3 người ăn các bạn nhé.
Cách chế biến món Teriyaki salmon.
Để thực hiện món Teriyaki salmon chúng ta chỉ cần trải qua 5 bước đơn giản này thôi nhé:
Bước 1: Đầu tiên, trong 1 chén sạch trộn đều đường nâu với 3 muỗng canh sốt teriyaki, 3 muỗng canh sốt hoisin, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng cà phê tỏi băm và 2 muỗng cà phê dùng băm.
Bước 2: Tiếp theo, phi lê cá hồi các bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp với nước sốt vừa trộn trong 20 phút cho ngấm gia vị nhé.
Bước 3: Các bạn làm nóng trước lò nướng ở 200 độ C khoảng 10 phút. Sau khi ướp xếp cá hồi ra khay nướng, bạn cho vào lò nướng khoảng 13 đến 16 phút là cá chín. Tùy theo độ dày của miếng cá hồi mà thời gian có chút thay đổi nhé.
Bước 4: Cuối cùng, trong khi nướng cá,các bạn cho chỗ sốt ướp cá còn lại vào nồi, đun khoảng 3 đến 4 phút với lửa vừa rồi tắt bếp, để nguội nhé.
Bước 5: Cá hồi sau khi nướng chín thịt cá sẽ mềm và rất thơm, các bạn xếp ra dĩa.
Nhanh chóng rưới phần sốt đã đun lên trên từng miếng cá, rắc thêm mè trắng và hành lá cắt nhỏ là có thể dùng nhé! Bạn cũng có thể ăn nóng với cơm và rau củ hấp chín sẽ vô cùng tuyệt vời đấy.
Loading...
