Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm bò bít tết sốt phô mai này dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm bò bít tết sốt phô mai
– 400g thịt bò thăn.
– 2 – 3 củ khoai tây.
– cà chua, xà lách, rau mùi.
– 100ml kem tươi.
– 3 cục phô mai con bò cười.
– Bơ, hành tím cắt lát. nước ép tỏi, nước ép gừng.
– Gia vị: mắm, muối, tiêu, hạt nêm, nước tương, đường, dầu ăn, giấm gạo.
Cách làm bò bít tết sốt phô mai:
Bước 1: Ướp thịt bò.
– Thịt bò rửa sạch với muối, cắt làm 4 miếng bằng nhau rồi để cả miếng đập mềm . Làm như vậy gia vị ướp sẽ ngấm vào thịt bò, món ăn sẽ được ngon hơn.
– Ướp thịt bò với một ít nước gừng, nước tỏi băm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng hạt nêm, đảo đều tay. Ướp thịt bò trong khoảng từ 25 – 30 phút, nên để thịt bò nghỉ trong tủ lạnh để bò ít ra nước, mất chất
Bước 2: Cách làm bò bít tết sốt phô mai – chế biến món ăn kèm.
– Khoai tây nên để nguyên vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Chúng ta cần giữ nguyên phần vỏ khoai tây để khi chiên khoai tây sẽ giòn hơn và khoai không bị mất chất dinh dưỡng. Sau khi cắt xong ngâm khoai tây đã cắt vào nước lạnh có cho một chút muối để khoai tây không bị thâm đen.
– Tiếp theo là làm dầu dấm salad ăn kèm: Cho 1/2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng nước, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, và hành tím. Khuấy đều các gia vị.
– Chiên khoai tây: Vớt khoai tây đã ngâm ở trên ra để ráo nước. Cho ngập dầu vào chảo đun nóng rồi đổ khoai tây đã để ráo nước vào chiên. Khi khoai tây chín vàng tới thì vớt ra cho vào giấy nến thấm dầu và cho vào đó một ít tiêu và muối.
Bước 3: chế biến thịt bò.
– Đun thật nóng chảo, đổ dầu vào và chiên thịt bò. Để thịt bò không có mùi hôi và mềm hơn khi chiên thịt bò chín chúng ta sẽ cho vào một ít bơ và tắt bếp.
– Làm sốt phô mai: Dằm nhuyễn phô mai con bò cười, cho nước dùng vào đun sôi và thêm kem tươi vào đun cho cô đặc lại.
– Cho vào đĩa xà lách đã trộn với sốt dầu giấm, rau mùi vào cà chua thái lát. Để thịt bò và khoai tây vào, rưới sốt phô mai lên bề mặt. Trang trí một chút chúng ta đã có một đĩa thịt bò bít tết sốt phô mai thật hấp dẫn.
Loading...
