Tuy nhiên, cũng có rất nhiều bạn cũng rất muốn làm nhưng ngại vì nhà không có lò nướng. Chính vì vậy, hôm nay monngon.tv sẽ bật mí đến các bạn cách làm cupcake không cần lò nướng thơm ngon đơn giản không cần đến lò nướng. Gọi là đơn giản thì nên các bạn hãy tham khảo xem đơn giản đến thế nào nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm cupcake không cần lò nướng thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
- 100g bột mì đa dụng
- 135g trứng (tương đương 3 trứng)
- 100g đường cát trắng
- 1 quả chanh vỏ vàng
- 20ml dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê tinh bột nở
- 20ml nước cốt chanh vắt sẵn
Dụng cụ dùng để làm: 6 đến 8 cốc sứ nhỏ, cọ phết bánh, máy đánh trứng, rây bằng inox, phới trộn bột và nồi hấp cách thủy.
Công đoạn làm món bánh cupcake cực ngon đơn giản mà không cần lò nướng
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu thực hiện cách làm cupcake không cần lò nướng
– Rửa sạch phần chanh vàng bằng nước sạch rồi bào nhỏ ½ phần vỏ quả chanh
– Phần còn lại, các bạn vắt lấy nước cốt chanh để riêng, chú ý cần loại bỏ hết hột đi nhé.
– Trứng gà ta bạn đập ra tô
– Bột mì đa dụng bạn đem rây lại ra bát cho mịn.
Bước 2: Thực hiện công đoạn lam bánh cupcake
– Đầu tiên, bạn cho phần nước cốt chanh với vỏ chanh bào và dầu ăn vào một bát rồi khuấy thật đều.
– Sau đó, các bạn cho đường cát trắng vào bát trứng ở trên rồi dùng máy đánh trứng đánh cho thật đều, cho đến khi thấy bát trứng có màu trắng nổi bọt thì dừng lại.
– Tiếp theo, các bạn dùng rây bột inox, cho phần bột mì vào rây và rắc vào bát hỗn hợp trứng đường vừa đánh được.
– Sau khi rây hết phần bột mì thì bạn cho tiếp phần bột nở và rồi dùng máy đánh trứng đánh đều phần hỗn hợp bột.
– Dùng phới tiếp tục trộn bột trộn lẫn lại 1 lần nữa để hỗn hợp bột cho thật mềm, mịn và thật đều.
– Tiếp theo, các bạn dùng cọ nhúng vào dầu ăn sau đó phết lần lược vào lòng cốc sứ 1 lớp dầu ăn mỏng.
– Sau khi phết xong, bạn cho bột bánh ần lượt vào từng cốc và để bột nghỉ khoảng tầm vài phút.
– Trong thời gian chờ đợi cho bột bánh nghỉ, các bạn cho nước vào nồi hấp, bắc lên bếp mở lửa lớn cho nước nhanh sôi.
– Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ xuống rồi xếp lần lượt các cốc bánh vào nồi và đậy kín vung nồi lại và hấp bánh.
– Điều chỉnh sao cho lửa ở mức vừa là được.
– Nhớ phải hấp bánh khoảng 15’ sau đó các bạn dùng tăm dài chọc thử vào bánh, nếu thấy phần bột bánh không còn dính vào tăm thì đã có thể tắt bếp và lấy bánh ra. Nếu phần bột bánh vẫn dính vào tăm thì cần hấp bánh thêm vài phút nữa.
– Khi bánh chín, các bạn để bánh nguội bớt rồi mới lấy bánh khỏi cốc, các bạn có thể trang trí thêm một vài chiếc lá bạc hà để bánh đẹp mắt hơn nhé.
Chúc các bạn thành công cùng cách làm cupcake không cần lò nướng này nhé.
