Mùa hè đến rồi cùng cái nóng nực khó chịu thì những chiếc bánh pudding chuối mát lạnh là sự lựa chọn không hề tồi để giải nhiệt. Dưới đây là hướng dẫn công thức cách làm món pudding chuối mát lạnh, bạn đừng bỏ qua nhé.
Nguyên liệu làm pudding chuối
– 1 chén sữa
– 1 chén sữa hạnh nhân không đường
– 3 muỗng canh tinh bột ngô
– 1 nhúm muối kosher (nhạt hơn muối tinh)
– 1/3 chén đường
– 1 quả trứng to
– 1 muỗng cà phê vanilla
– 2 quả chuối to
– 6 miếng bánh graham ít béo
– 1 muỗng canh bột ca cao
– 1/4 chén hạnh nhân rang, dạng lát
Hướng dẫn cách làm món pudding chuối mát lạnh:
– Đầu tiên bạn đun sôi sữa và sữa hạnh nhân trên bếp với lửa vừa vừa cho tới khi hỗn hợp này sôi lăn tăn là được, rồi bạn tắt bếp đi nhé.
– Lúc này bạn trộn tinh bột ngô cùng với muối, một ít đường và trứng gà trong một cái bát cách nhiệt.
– Tiếp tục với cách làm pudding chuối má lạnh, bạn đổ 1/2 hỗn hợp sữa nóng đã đun ở trên vào cái bát và đánh mạnh cho tới khi hỗn hợp trở nên mịn mượt.
– Đổ hỗn hợp đã đánh xong ở trên vào một cái nồi rồi bắc trên bếp đun với lửa vừa. Lưu ý là để món pudding chuối mát lạnh thơm mát ngon lành nhật, bạn nên vừa đun vừa nhớ khuấy mạnh tay cho tới khi hỗn hợp sánh đặc lại và nổi bọt trong khoảng tử 1 đến 2 phút.
– Cho tiếp tục vanilla vào nồi và cứ khuấy đều.
– Lúc này thì bạn đổ hỗn hợp đó ra một cái bát và để cho nguội, cứ tiếp tục đảo đều.
– Bạn lột bỏ vỏ chuối rồ cắt chuối ra thành từng lát mỏng vừa ăn nhé.
– Đặt một vài lát chuối vừa cắt nhỏ, cùng với một vài lát bánh graham và 2 muỗng canh pudding vào 4 chiếc cốc.
– Rắc thêm ít bột ca cao và hạnh nhân lên phía trên, sau đó lặp lại các bước trên để tạo thành 2 lớp nữa cho món pudding chuối mát lạnh.
– Dùng màng thực phẩm bọc hỗn hợp này lại và đưa vào trong tủ lạnh để ngăn mát trong khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm thì càng ngon nhé.
– Và món bánh pudding chuối mát lạnh đã có thể thưởng thức được rồi đó, bạn chỉ cần lấy dần ăn là được.
Loading...
