Với cách nấu lẩu Thái hải sản cũng rất đơn giản với các đầu bếp chuyên nghiệp và không chuyên cũng có thể làm được, món này kết hợp rất nhiều loại hải sản và rau sẽ rất bổ dưỡng cho người ăn, vậy thì chúng ta cùng nhau xem cách nấu lẩu thái này thôi.
Lẩu Thái hải sản là một món ăn đang được ưa chuộng nhất hiện nay
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách nấu lẩu Thái hải sản
- Hải sản: tôm, mực, cá, nghêu tùy theo sở thích của bạn
- Xương ống ninh làm nước lẩu: 500 gam
- Rau ăn lẩu gồm có: rau muống, rau nhúc, bạn thích rau nào cho rau đó
- Xả, riềng, ớt, lá chanh
- Cà chua: 3 quả
- Sa tế, dầu điều
- Gia vị: đường, muối, tiêu, nước mắm
- Chanh tươi
- Bún ăn kèm
Tôm sống rửa sạch bày ra đĩa chờ khi nào ăn thì cho vào
Cách nấu lẩu Thái hải sản
Đầu tiên bạn hãy ninh nước dùng: Xương mua về rửa nước sạch, đun sủi bọt trong nồi nước sôi rồi đem gạn nước đi, xương sẽ hết bẩn và mùi hôi của xương không còn. Sau đó, bạn cho nước mới vào, thêm gia vị nước mắm, muối và ninh nhừ.
Sơ chế hải sản: Tôm rửa với nước, cắt bỏ râu tôm. Mực làm sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cá thì bạn có cá trắm, cá basa tùy theo bạn muốn ăn loại cá nào. Nghêu đem ngâm nước khoảng 1 tiếng, đợi cho nghêu nhả bùn rồi rửa nước sạch nhiều lần.
Mực tiêu rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn cho vào nồi lẩu
Với các loại rau như rau muốn rau nhút bạn rửa sạch lặt từng cọng để cho dể ăn
Làm nước lẩu: nước lẩu rất quan trọng trong món lẩu bạn cần chú ý vào bước này.
Nước xương sau khi hầm xong bạn cho thêm nước mắm, bột canh vừa ăn. Cho vào vài hành tím, xả cắt khúc, một chút riềng và lá chanh để tạo mùi thơm
Cà chua rửa sạch, cắt ra làm 4 để trộn với dầu điều, đem cho vào nồi nước nóng. Kế đó cho mè rang, sa tế vào nồi nước sôi.
Rau ăn lẩu là một thành phần quan trọng cho món ăn này
Khi mọi người trong nhà tề tựu lại thì bạn đem nồi lẩu ra đặt chính giữa, để lên bếp ga mini, xung quanh thì bạn đem rau rửa sạch, hải sản đã sơ chế, bún hoặc mì gói tùy theo sở thích thành viên gia đình, nước mắm Phú Quốc là sự lựa chọn hoàn hảo cho món lẩu này. Với cách nấu lẩu Thái hải sản vừa rồi chắc chắn mọi người sẽ khen bạn tấm tắc đó nha.
Lẩu Thái hải sản vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà
Nồi lẩu thơm phức mùi sả, ớt, lá chanh. Chỉ cần ngồi xung quanh là mùi thơm đã bay thoang thoảng ra kích thích vị giác của bạn rồi, hương vị thì chua, cay cay bạn sẽ ngất ngây. Hải sản sẽ ngon ngọt chín thơm mà không còn mùi tanh khi dùng món lẩu. Ngày mưa se lạnh mà ăn lẩu sẽ rất ấm cúng. Chúc bạn thành công cách nấu lẩu Thái hải sản qua bài viết này.
Loading...
