Món Ngon
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Ẩm thực đường phố
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Ẩm thực đường phố
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món Ngon
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Món Việt

Hướng dẫn cách ướp cá chiên ngon mê ly

23 Tháng Chín, 2020
trong Món Việt
Hướng dẫn cách ướp cá chiên ngon mê ly

Thành công của món cá chiên là ở cách ướp cá sao cho các gia vị hòa quyện vào từng thớ thịt, tạo vị đậm đà. Để giúp bạn thực hiện được điều này, chúng tôi xin hướng dẫn cách ướp cá chiên ngon qua một vài bí quyết hay được nhiều người áp dụng.

Để có món cá chiên ngon thì cách ướp gia vị đóng vai trò quan trọng.

Cách ướp cá chiên ngon từ khâu chọn cá

Để cá chiên ngon, bạn nên chọn cá tươi. Những con cá này có đặc điểm mắt trong, không có điểm đỏ, vảy cá còn nguyên, mang cá có màu hồng. Nếu bạn thả cá xuống nước thì cá bị chìm xuống. Thịt cá tươi sẽ có độ đàn hồi nhất định, ấn tay vào sẽ về lại trạng thái ban đầu.

Có thể bạn sẽ thích

Chưa có tin tức nào

Chọn cá tươi cho món cá chiên.

Cách ướp cá chiên ngon còn tủy thuộc vào từng loại cá: 

+ Đối với cá sông và các loại sống ở nước ngọt thì cá thường có mùi tanh của bùn. Vì thế, bạn nên dùng muối chà lên da cá và pha nước muối loãng để rửa cá.

+ Nếu bạn chiên cá lóc thì nên bỏ phần vảy và da cá, chỉ ở sống lưng.

+ Các loại cá biển thì bạn nên làm sạch mang cá, rửa với nước muối. Để cá ngấm gia vị khi chiên thì bạn nên cắt vài đường chéo dọc trên thân cá.

Công thức ướp cá chiên ngon bạn có thể tham khảo

Mỗi người đều có cách ướp cá chiên ngon của riêng mình. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 1 cách ướp cá để khử được mùi tan, tạo vị thơm cho thịt cá. Đối với cá có trọng lượng là 1 kg thì bạn hãy ướp theo tỉ lệ sau:

– Nước mắm: 5 thìa. Nên dùng nước mắm nhỉ để cá có bị thơm.

– Muối: ½ thìa

– Đường: ½ thìa

– Tiêu: 1/3 thìa

– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ đã giã nhuyễn

– Tỏi: 5 tép đã được băm nhỏ

Cách ướp cá chiên ngon thấm đều gia vị

Bạn cho các loại gia vị trên vào 1 cái tô và trộn đều. Sau đó cho cá vào và dùng tay trộn tiếp thật nhẹ nhàng. Cho các gia vị vào bên trong thớ cá đã cắt để nhanh thấm vào bên trong. Thời gian ướp cá từ 15 – 20 phút. Để tăng độ giòn hì bạn có thể lăn cá qua 1 lớp bột mì hoặc bột chiên giòn trước khi cho vào chảo.

Ướp cho thịt cá thấm đều gia vị trước khi chiên.

Khi chiên cá, bạn nên cho 1 ít muối và khi dầu vừa sôi. Ngọn lửa ở mức nhỏ để cá chín dần đều và không bị cháy. Khi lớp cá sát đáy chảo đã chín vàng thì bạn nên trở cá để không bị dính. Món cá chiên phù hợp dùng kèm với cơm nóng và rau sống.

Chiên cá trong chảo ngập dầu.

Trên đây là cách ướp cá chiên ngon mà bất kì ai cũng nên lưu lại để áp dụng khi cần. Bạn có thể mang ra trổ tài trong những bữa cơm ấm cúng bên gia đình. Chúc bạn thực hiện món cá chiên thành công.

Tags: cách ướp cá chiênướp cá chiên ngon
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
ADVERTISEMENT
Bài trước

Bí quyết cá rô phi muối sả ớt nướng cực ngon

Bài tiếp theo

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon đơn giản tại nhà

TIN LIÊN QUAN

Những món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người miền Nam
Món Việt

Những món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người miền Nam

27 Tháng Một, 2021

Món ngon ngày Tết ở miền Nam: Bánh tét Những món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người...

Xem thêm
3 quán mì hoành thánh chuẩn vị người Hoa ở Sài Gòn
Ăn gì - Ở đâu

3 quán mì hoành thánh chuẩn vị người Hoa ở Sài Gòn

24 Tháng Mười Một, 2020

Mì hoành thánh có các nguyên liệu cơ bản là mì tươi, viên hoành thánh với nước lèo đậm vị ngọt từ...

Xem thêm
Cách làm món trứng chiên thịt gà vỏ giòn tan, trong mềm thơm cho bé
Công thức món ngon

Cách làm món trứng chiên thịt gà vỏ giòn tan, trong mềm thơm cho bé

6 Tháng Mười Một, 2020

Nguyên liệu làm trứng chiên thịt gà 300g thịt gà không xương, lấy ở phần ức hoặc phần đùi, cắt...

Xem thêm
Thơm lừng ếch nướng chấm muối sả me, chua chua ngọt ngọt
Ăn gì - Ở đâu

Thơm lừng ếch nướng chấm muối sả me, chua chua ngọt ngọt

24 Tháng Mười Một, 2020

Trời xế chiều, mưa lất phất khi chúng tôi đang trên con đường Tỉnh lộ 948 về hướng huyện Tri...

Xem thêm
Top 21 món ăn ngon nhất Cần Thơ không thể bỏ qua
Ăn gì - Ở đâu

Top 21 món ăn ngon nhất Cần Thơ không thể bỏ qua

24 Tháng Mười Một, 2020

1. Pizza hủ tiếu – Hủ tiếu Sáu Hoài – Ẩm thực Cần Thơ Pizza hủ tiếu, nghe cái tên cứ là...

Xem thêm
Bài tiếp theo
Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon đơn giản tại nhà

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

VỪA XUẤT BẢN

Đậm đà thơm ngon với cách làm món cánh gà rang lá chanh ngon tuyệt cú mèo !

Đậm đà thơm ngon với cách làm món cánh gà rang lá chanh ngon tuyệt cú mèo !

22 Tháng Hai, 2021
Tết ăn nhiều món dầu mỡ, bổ sung ngay 6 thực phẩm này để thải độc, loại bỏ chất béo

Tết ăn nhiều món dầu mỡ, bổ sung ngay 6 thực phẩm này để thải độc, loại bỏ chất béo

19 Tháng Hai, 2021
Đổi vị Tết với khô tôm một nắng cay ngọt, ăn một lần là “nghiền”

Đổi vị Tết với khô tôm một nắng cay ngọt, ăn một lần là “nghiền”

17 Tháng Hai, 2021

HOT TRONG NGÀY

  • Cách làm nước chấm cá nướng thơm ngon đúng chuẩn.

    Cách làm nước chấm cá nướng thơm ngon đúng chuẩn.

    281 shares
    Share 112 Tweet 70
  • Cách làm lẩu ngan thơm ngon chuẩn như hàng quán

    346 shares
    Share 138 Tweet 87
  • Cách đổ rau câu giòn đơn giản và ngon nhất ngay tại nhà

    275 shares
    Share 110 Tweet 69
  • Cách làm kem ống thơm ngon và mát lành giải nhiệt ngày hè

    187 shares
    Share 75 Tweet 47
  • Cháo thịt bò củ dền bổ dưỡng, thơm ngon cho bé biếng ăn

    279 shares
    Share 112 Tweet 70

Món ngon mỗi ngày

  • Mì
  • Hamburger
  • Kim Chi
  • Nấu chè
  • Bánh pudding
  • Cá lóc nướng
  • Cơm chiên dương châu
  • Ếch chiên
  • Há cảo
  • Mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Cách làm mỳ ý
  • Cách làm sữa chua
  • Cách làm bánh flan
  • Cách làm trà sữa
  • Cách làm mứt
  • Cách luộc móng giò
  • Cách làm bánh xèo
  • Cách làm gỏi xoài
  • Cách làm sinh tố
  • Cách làm siro

Món ngon cuối tuần

  • Bánh pizza
  • Bánh kem
  • Gà quay
  • Chè khúc bạch
  • Lẩu Thái
  • Xá xíu
  • Gỏi gà
  • Đậu hũ Tứ Xuyên
  • Hoành thánh
  • Bánh bò

Món ngon dễ làm

  • Xoài lắc
  • Bánh mì nướng muối ớt
  • Khoai tây chiên
  • Bánh tráng trộn
  • Kem xôi
  • Kem chuối
  • Bánh rán Doreamon
  • Bánh bông lan
  • Bánh tiêu
  • Bánh crepe

Nấu ăn ngon

  • Salad trộn
  • Mỳ ý
  • Gà quay
  • Cá kho
  • Cơm cuộn
  • Sushi
  • Vịt nướng
  • Cách kho cá
  • Kim bắp
  • Bò nướng

Món ngon

  • Cách làm bánh trung thu
  • món ăn ngon
  • nấu ăn ngon
  • các món ăn ngon
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon
  • Cách làm
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Nấu ăn ngon
  • Video
  • Tin tức
  • Ẩm thực đường phố
  • Công thức món ngon
  • Đồ ăn vặt

Liên Hệ Quảng Cáo

Trụ sở:  Lầu 2 -Tòa nhà Hà Phan Số 17-19 Tôn Thất Tùng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí MinhHCM

Chi nhánh miền Bắc: Văn phòng 7A, Tầng 7, Toà nhà The Times, số 84 phố Triệu Việt Vương, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Email: [email protected]

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online Shop
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Ẩm thực đường phố
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống

© 2019 Món Ngon.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In