Có những món bánh cực kỳ hấp dẫn, cực kỳ ngon, và vô cùng độc đáo mà bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà với những nguyên liệu, với những cách thức hết sức đơn giản và điều đặc biệt và hơn hết là bạn rất khó có thể tìm mua được những loại bánh này ở tiệm để cho cả gia đình thưởng thức. Thật thú vị đúng không nào, hãy cùng học cách làm bánh cà rốt chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cho cách làm bánh cà rốt chiên gồm:
- Cà rốt: 2 củ to vừa, bạn phải chọn những củ cà rốt tươi ngon, tốt nhất là mua loại cà rốt Đà Lạt còn bám đất để đảm bảo nguyên liệu thật tốt cho cách làm bánh cà rốt chiên giòn thơm ngon, bổ dưỡng nhé.
- Bột mì: 100g.
- Trứng gà: 4 quả
- Bột chiên giòn: 50g.
- Rau mùi: 50g.
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, sốt mayonnaise, tương ớt.
Thực hiện cách làm bánh cà rốt chiên giòn:
Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi nhỏ có kích thước dài khoảng 3 – 4 cm.
Trứng gà: đập vào tô cho thêm một chút muối, đánh tan.
Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, sau đó để thật ráo, thái mịn.
Bột chiên giòn, bột mì,: Trộn đều, rây kỹ cho bột được mịn đẹp là một bí quyết giúp cách làm bánh cà rốt chiên giòn ngon hơn, hấp dẫn hơn.
Các bước thực hiện món ăn ngay tại nhà: Trộn đều cà rốt bào sợi, bột mì, trứng gà, rau mùi thái nhỏ, bột chiên giòn, 1/3 thìa muối, ½ thìa tiêu, ½ thìa hạt nêm trong 1 cái âu lớn để gia vị tan đều và ngấm vào các loại nguyên liệu.
Nặn hỗn hợp này từng viên tròn, dẹt hoặc bất cứ hình thù nào bạn yêu thích, lưu ý là trước khi nặn bạn nên xoa nhẹ tay với 1 lớp bột mì mỏng sẽ làm cho bánh dễ nặn hơn rất nhiều nhé.
Đun dầu sôi nóng già, vặn lửa vừa đủ để duy trì nhiệt độ của dầu ăn, gắp từng miếng bánh cà rốt đã nặn xong vào chiên vàng đều hết các mặt.
Khi chiên bạn nên để lửa nhỏ giúp cho nhiệt độ dầu ổn định và làm cho bánh cà rốt chín, vàng đều, giòn ngon các mặt, tránh trường hợp phần lớp bánh bên ngoài bị cháy mà lớp bên trong bánh vẫn chưa chín.
Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để 5 phút rồi bày sang một đĩa khác.
Vậy là các bạn đã hoàn thành cách làm bánh cà rốt chiên rồi đấy. Nhớ trang trí thêm một ít rau mùi cho đẹp mắt nhé.
Chúc bạn thành công!
Loading...
