Hôm nay, monngon.tv giới thiệu đến bạn cách làm những món chiên phổ biến nhất hiện nay, bạn có thể dễ dàng cho những chuyến picnic cùng gia đình hoặc bạn bè. Hay chỉ đơn giản là đổi khẩu vị cho gia đình, đảm bảo những món ăn này không làm gia đình bạn thất vọng lại tiết kiệm khá nhiều thời gian.
Món chả cá chiên giòn:
Nguyên liệu:
- Thịt nạc cá hoặc phi lê 400g
- Thịt heo xay 150g
- Cà rốt, hành tây, tỏi 3 tép, hành lá 2 cộng, thìa là một ít
- Trứng gà 1 quả
- Bột chiên giòn
- Muối tiêu
- Dầu ăn
Hướng dẫn chung cho cách làm những món chiên giòn ngon
Bước 1: Phần thịt phi lê cá bạn cắt miếng nhỏ
Cà rốt, hành tây bạn gọt bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ
Cho phần cá vừa cắt vào máy xay.
Bước 2: Tiếp theo cho thêm cà rốt, hành tây, tỏi và thịt heo vào xay cùng, xay đến khi nhỏ và nhuyễn hẳn. Lưu ý để hỗn hợp không quá khô bạn có thể cho vài thìa nước. Cắt nhỏ hành xanh, thì là.
Sau đó lấy một cái tô lớn cho thịt cá xay, trứng, bột chiên, thêm ít muối tiêu và phần hành xanh, thì là vừa cắt vào. Dùng muỗng trộn đều là bạn đã có một hỗn hợp dẻo quánh.
Bước 3: Đặt chảo sau long lên bếp, đun nóng và cho dầu ăn vào. Bạn nặn từng viên chả cá rồi cho vào chảo rán. Rán vàng đều bề mặt là được.
Chả cá cực thơm, cùng độ giòn giòn ăn mãi không ngấy. Chấm cùng ít tương cà hoặc tương ớt rất hợp nhé cách làm những món chiên ngon
Tôm cuộn mì trứng chiên giòn thơm ngon đến miếng cuối cùng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm những món chiên
- 150g mỳ trứng hoặc cũng có thể dung mỳ tươi
- 200g tôm con lớn
- Bột mỳ đa dụng
- Muối, hạt tiêu hạt
- Rau mùi thái nhỏ
- Dầu ăn
Nguyên liệu để làm nước sốt chấm: 50g mayonnaise, một quả chanh, hai muỗng canh tương ớt ngọt
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc tô lớn, bạn cho mayonnaise vào trộn đều cùng ít nước cốt chanh và tương ớt ngọt, sau đó để hỗn hợp sang một bên.
Bước 2: Bước tiếp đến, bạn bóc sạch phần vỏ tôm, rồi tách rời đầu tôm ra, chỉ giữ lại phần đuôi thôi nhé.
Bước 3: Sau đó, bạn cho thêm vào muối và thêm ít hạt tiêu vào ướp cùng tôm. Công đoạn ướp này để tôm có thể ngấm đều gia vị và vị tôm sẽ đậm đà hơn. Giúp cho cách làm những món chiên ngon của bạn thêm hoàn hảo nhé.
Bước 4: Sau khi ướp tôm bạn để tôm nghĩ, trong thời gian này bạn cho mỳ vào luộc tới khi chín vừa tới là được.
Bước 5: Mỳ vừa chín tới, bạn vớt ra cho vào thau nước lạnh ngay nhé.
Bước 6: Bạn nhanh tay vớt mỳ ra rổ cho ráo nước.
Bước 7: Lúc này tôm đã ngấm đều gia vị, bạn lấy tôm đã ướp và mỳ vừa luộc ra. Bạn tiếng hành cuộn mỳ vào từng con tôm và khéo léo sao cho mỳ cuộn kín mình con tôm và không bị rời ra rạc nhé, tiếp đến bạn lại lăn tôm đã cuộn mỳ qua bột mì khô.
Bước 8: Bạn cho dầu lên chảo sâu đun cho nóng với lửa lớn rồi cho con tôm vào chiên ngập dầu,Tôm chín phải có màu vàng mới đủ độ giòn nhé, bạn vớt tôm ra giấy ăn cho ráo bớt dầu.
Sau đó bày tôm ra đĩa, rắc thêm ít rau mùi lên trên là xong, rất đơn giản để thực hiện cách làm những món chiên ngon đúng không các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé
Loading...
