Món Ngon
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món Ngon
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Món Việt

Cách làm cá cơm chiên giòn sốt mè cực hấp dẫn

23 September, 2020
trong Món Việt

Cá cơm được bao phủ một lớp bột chiên giòn tan, vàng ruộm cực đẹp mắt quyện vào cùng với phần nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt của nước mắm và vị beo béo của mè rang đảm bảo ăn vào là mê ngay. Món này có thể dùng để ăn cùng cơm hay làm mồi cho ông xã nhâm nhi vài ly cũng vô cùng tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng monngon.tv trổ tài thực hiện cách làm cá cơm chiên giòn sốt mè này đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm cá cơm chiên giòn sốt mè:

  • Cá cơm tươi làm sạch 500g
  • Bột chiên giòn 1 gói vừa
  • Tỏi 1/2 củ
  • Ớt sừng tươi 1 đến 2 trái, tùy vào sở thích ăn cay bạn có thể giảm hoặc tăng thêm ớt cho phù hợp khẩu vị
  • Mè trắng 100g
  • Tiêu xay 1 muỗng cà phê
  • Dầu mè 2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 muỗng cà phê
  • Đường cát trắng 5 muỗng canh
  • Nước mắm ngon 1/2 chén nhỏ
  • Nước lọc 1/3 chén nhỏ
  • Dầu ăn

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm cá cơm kho nghệ thơm ngon đậm đà hương vị

23 September, 2020

Cách làm bánh que mè đen chiên giòn ngon hấp dẫn

23 September, 2020

Cực kỳ hài lòng với cách làm cá diêu hồng chiên muối tỏi hấp dẫn

23 September, 2020

Chú ý để có cách làm cá cơm chiên giòn ngon đúng điệu:

Cá cơm bạn nên chọn loại cá cơm sông, bạn không nên chọn loại cá cơm biển nha. Vì cá cơm biển chiên sẽ không ngon bằng và khi chiên cá phần đuôi cá thường bị tách ra làm cho con cá không được đẹp mắt.

Bạn nên chọn những con không quá to cũng không quá bé. Chọn những con cá đều đều nhau vừa để cho đẹp mắt vừa chỉ mất 1 thời gian sẽ được chín đều.

Khi chiên cá cơm thì bạn nên chiên với ngập dầu. Nên chiên bằng một cái nồi nhỏ sẽ tiết kiệm dầu hơn và chiên ở lửa to nhất. Để cá thật vàng cứng thì mới đảo để tránh cho cá không bị nát.

Cách làm cá cơm chiên giòn sốt mè gồm các bước làm như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cá

Cá cơm mua về bạn cần rửa qua nước muối pha loãng cho thật sạch rồi lại rửa lại lần nữa với nước lạnh bình thường. Sau đó cho cá ra rổ để chờ ráo bớt nước đi. Ướp cá với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng tiêu xay và nước cốt tỏi.

Tỏi lột bỏ vỏ, rồi bằm nhuyễn, vắt lấy phần nước cốt. Nhớ giữ phần xác lại đừng bỏ đi vì lát nữa mình sẽ cần dùng đến chúng.

Bước 2: Công đoạn thực hiện cách làm cá cơm chiên giòn

Cho hết 2 gói bột chiên giòn ra 1 tô lớn. Rồi cho cá cơm vào dung đũa trộn đều. Cho cá vào bột lúc cá còn hơi ẩm ẩm để bột dễ bám lên cá hơn.

Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp mở lửa lớn. Rồi cho dầu ăn vào (bạn nên cho nhiều nhiều chút nha). Khi dầu nóng bạn dùng rây, rây bớt bột thừa không bám được vào cá rồi thả cá vào chiên cho đến khi cá trở nên vàng và giòn. Lần lược chiên hết chỗ cá còn lại.

Dùng 1 cái chảo đặt lên bếp, rồi cho dầu ăn và phần xác tỏi bằm vào phi cho thật thơm. Sau đó hòa tan ít nước mắm ngon, nước lọc, đường cát, tiêu xay, hạt nêm rồi cho vào chảo. Khuấy đều tay cho đến khi thấy nước sốt trở nên sệt sệt lại thì cho phần cá vừa chiên vào đảo đều tay. Khi nước sốt đã được thấm hết vào cá rồi thì bạn cho luôn mè đã rang và ớt vào đảo khoảng 4 đến 5 phút nữa thì tắt lửa.

Bạn nên để nguội hẳn thì bạn cho cá vào hũ nhựa có nắp đậy kính để ăn dần nha. Bạn có thể bảo quảng trong tử lạnh hay để ngoài đều được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm cá cơm chiên giòn.

ADVERTISEMENT
Tags: Cách làm cácách làm cá cơmchiên giòn
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
ADVERTISEMENT
Bài trước

Cách nấu giò heo giả cầy đơn giản tại gia không thua ngoài hàng

Bài tiếp theo

Dưa leo ngâm chua cho bữa ăn thêm hấp dẫn

TIN LIÊN QUAN

Món Việt

Mách bạn cách bổ sung Vitamin C đúng cách trong mùa dịch

18 August, 2021

Duy trì lối sống lành mạnh, tăng sức đề kháng, củng cố hàng rào bảo vệ sức khỏe là việc...

Xem thêm
Món Việt

Điểm tên những món xôi ở TP.HCM mà mỗi lần nhắc đến là dân ‘sành ăn’ phải thèm thuồng

7 April, 2021

Vũ trụ ẩm thực tại TP.HCM luôn ngập tràn những món ngon, ai nghĩ đến cũng phải thèm thuồng. Trong...

Xem thêm
Món Việt

Tất tần tật những món ăn ‘lạ mà quen’ ở xứ Nghệ khiến bao người thèm thuồng

15 March, 2021

Dưới đây sẽ là tổng hợp một số món ngon đến từ vùng đất miền Trung thân thương và đặc...

Xem thêm
Món Việt

Những món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người miền Nam

27 January, 2021

Món ngon ngày Tết ở miền Nam: Bánh tét Những món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người...

Xem thêm
Ăn gì - Ở đâu

3 quán mì hoành thánh chuẩn vị người Hoa ở Sài Gòn

24 November, 2020

Mì hoành thánh có các nguyên liệu cơ bản là mì tươi, viên hoành thánh với nước lèo đậm vị ngọt từ...

Xem thêm
Bài tiếp theo

Dưa leo ngâm chua cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VỪA XUẤT BẢN

Vẻ ‘п̵gố ᴛàu’ c̵ủa mỹ пam mỹ пữ mới vào п̵ghề: Trấп Thàпh ᴛrẻ măп̵g, Lαп Ngọc̵ kҺó пhậп ra

27 June, 2022

Độп̵g ᴛҺái c̵ủa Lưu Diệc̵ Pɦɨ sau kɦɨ bị kҺσ̛i lại ŀoạᴛ sc̵αпdal

27 June, 2022

Miu Lê và Lαп Ngọc̵ soп̵g ça ‘Vì Mẹ Aпh Bắᴛ Cɦɨa Tay’, пeᴛizeп п̵ghe xoп̵g ‘quêп ŀuôп bảп gốc̵’

27 June, 2022

HOT TRONG NGÀY

  • Bữa sáng tiện lợi và bổ dưỡng khi làm bánh mì sandwich

    186 shares
    Share 74 Tweet 47
  • Cùng học ngay cách làm bánh xu xê béo ngọt

    213 shares
    Share 85 Tweet 53
  • Vẻ ‘п̵gố ᴛàu’ c̵ủa mỹ пam mỹ пữ mới vào п̵ghề: Trấп Thàпh ᴛrẻ măп̵g, Lαп Ngọc̵ kҺó пhậп ra

    209 shares
    Share 84 Tweet 52
  • Cách làm cá kìm nướng siêu dễ như hàng quán

    243 shares
    Share 97 Tweet 61
  • Tự làm bánh rán đường tại nhà

    379 shares
    Share 152 Tweet 95

Món ngon mỗi ngày

  • Mì
  • Hamburger
  • Kim Chi
  • Nấu chè
  • Bánh pudding
  • Cá lóc nướng
  • Cơm chiên dương châu
  • Ếch chiên
  • Há cảo
  • Mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Cách làm mỳ ý
  • Cách làm sữa chua
  • Cách làm bánh flan
  • Cách làm trà sữa
  • Cách làm mứt
  • Cách luộc móng giò
  • Cách làm bánh xèo
  • Cách làm gỏi xoài
  • Cách làm sinh tố
  • Cách làm siro

Món ngon cuối tuần

  • Bánh pizza
  • Bánh kem
  • Gà quay
  • Chè khúc bạch
  • Lẩu Thái
  • Xá xíu
  • Gỏi gà
  • Đậu hũ Tứ Xuyên
  • Hoành thánh
  • Bánh bò

Món ngon dễ làm

  • Xoài lắc
  • Bánh mì nướng muối ớt
  • Khoai tây chiên
  • Bánh tráng trộn
  • Kem xôi
  • Kem chuối
  • Bánh rán Doreamon
  • Bánh bông lan
  • Bánh tiêu
  • Bánh crepe

Nấu ăn ngon

  • Salad trộn
  • Mỳ ý
  • Gà quay
  • Cá kho
  • Cơm cuộn
  • Sushi
  • Vịt nướng
  • Cách kho cá
  • Kim bắp
  • Bò nướng

Món ngon

  • Cách làm bánh trung thu
  • món ăn ngon
  • nấu ăn ngon
  • các món ăn ngon
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon
  • Cách làm
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Nấu ăn ngon
  • Video
  • Tin tức
  • Ẩm thực đường phố
  • Công thức món ngon
  • Đồ ăn vặt

Liên Hệ Quảng Cáo

Trụ sở:  Lầu 2 -Tòa nhà Hà Phan Số 17-19 Tôn Thất Tùng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí MinhHCM

Chi nhánh miền Bắc: Văn phòng 7A, Tầng 7, Toà nhà The Times, số 84 phố Triệu Việt Vương, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Email: [email protected]

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online Shop
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video

© 2019 Món Ngon.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In