Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh quy bơ thơm ngon mà rất dễ làm ngay tại nhà nữa.
Nguyên liệu để làm bánh quy thơm ngon hấp dẫn:
– 100g bơ nhạt.
– 40g đường bột.
– 100g bột mì.
– 50g bột ngô.
– 3 quả trứng.
Cách làm bánh quy ngon miệng ăn là ghiền:
Bước 1: Trước hết, các bạn cho bơ hâm chảy ở nhiệt độ phòng.
Bước 2: Tiếp theo, trộn đường bột với bơ cho đến khi đều.
Bước 3: Các bạn cho trứng vào trong hỗn hợp bơ và đường. Cho từng quả một thôi nhé, trộn đều rồi mới tiếp tục cho quả tiếp theo, cứ như vậy cho đến khi nào thấy hỗn hợp đã mịn thì thôi.
Bước 4: Sau đó, các bạn cho bột mì với bột ngô vào khuấy đều với hỗn hợp bơ. Các bạn chú ý là nên cho từ từ rồi khuấy đều chứ không nên cho toàn bộ bột vào cùng một lúc sẽ khó làm bột mịn và dẻo được nhé. Đến đây, các bạn sẽ nhào nặn cho đến khi bột mịn dẻo và không bị dính vào tay.
Bước 5: Sau khi bột đã nhào xong sẽ được đưa ra mặt phẳng sạch và cán bột thành mảng bột mỏng khoảng 5cm hoặc có thể là 3cm. Các bạn chú ý để độ mỏng của bánh đồng đều vì nó ảnh hưởng tới độ chín của bánh trong khi nướng nhé.
Bước 6: Kế tiếp, dùng khuôn tạo hình. Các bạn có thể mua khuôn tạo hình ở ngoài siêu thị hay các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh và tạo hình theo sở thích củ bạn là được.
Bước 7: Cuối cùng, dùng bánh đã được tạo hình đặt lên khay có lót giấy và nên để cách nhau một khoảng mà không để sát vào nhau khi. Nướng bánh các bạn nên để lò ở 180°c, từ 15-20 phút là chín. Sau khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra để nguội và cất trong túi kín ăn dần.
Những lưu ý khi làm bánh quy:
– Có thể cho thêm hương vị cho bánh quy bơ bằng cách sử dụng đường vani thay vì đường trắng.
– Nếu nướng thời gian lâu có thể khiến bánh chuyển sang màu vàng hơn hoặc thậm chí là màu nâu.
– Luôn luôn có thêm một số bột mì, bột ngô có sẵn dự trữ bởi bạn sẽ có thể phải bổ sung bột khi nhào quá tay.
– Nếu không có bột ngô, các bạn cũng có thể sử dụng bột mì trắng.
– Sử dụng găng tay khi đưa bánh quy ra khỏi lò.
– Những chiếc bánh quy đáng yêu này nướng rất nhanh chóng, vì thế bạn phải để mắt đến lò nướng khi nướng chúng.
– Các bánh quy dễ bị tan vỡ, đặc biệt là trong khi vẫn còn nóng. Vì thế, bạn phải vận chuyển chúng hết sức nhẹ nhàng khi đưa vào kệ làm mát nhé!
Loading...
