Trong đó, mực hấp kiểu Thái Lan là món ăn ngon miệng, dễ chế biến và nhanh gọn. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món Mực hấp kiểu Thái ngon miệng hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu làm mực hấp kiểu Thái lan.
– 300g mực.
– ¼ củ hành tây.
– 40g tương ớt Thái.
– 2 trái ớt, 2 tép tỏi lớn.
– 1 cọng cần tây, 1 bó rau xà lách.
– 1 muỗng canh rượu trắng.
-1/2 muỗng cà phê muối.
Khẩu phần có thể dùng cho 3 người ăn các bạn nhé.
Cách làm mực hấp kiểu Thái Lan cho 3 người.
Sơ chế nguyên liệu làm mực hấp kiểu Thái:
Mực mua về các bạn rửa sạch, bỏ da và ruột của mực, sau đó cắt thành các khoanh dày khoảng 1cm. Sau khi thái mực xong, bạn cho vào bát, đổ rượu trắng vào và bóp nhẹ để khử hết mùi tanh của mực nhé. Các bạn băm nhỏ tỏi và hành tây, ớt thái nhỏ.
Cần tây bạn rửa sạch, bỏ hết lá và thái bằng đốt ngón tay.
Các bước làm mực hấp kiểu Thái:
Bước 1: Cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi đã thái và băm nhỏ vào bát, thêm vào tương ớt Thái và muối vào trộn đều lên.
Bước 2: Đeo găng tay vào, đổ hết hỗn hợp trên vào bát mực và dùng tay bóp đều kỹ để ướp mực, các bạn đậy kín bát mực rồi cho vào tủ lạnh để trong 30 phút.
Bước 3: Sau 30 phút, các bạn lấy mực ra, chuẩn bị hộp hấp thức ăn trong lò vi sóng, lót vài lát xà lách vào hộp. Sau đó đổ hỗn hợp mực vừa lấy ra vào hộp.
Bước 4: Cuối cùng, đậy nắp lại và cho vào lò vi sóng, để ở 700W quay trong vòng 2 phút. Sau 2 phút, bạn lấy mực ra, dùng ngay nhé!
Một số lưu ý khi làm món mực hấp kiểu Thái:
– Nếu các bạn không mua được tương ớt Thái bạn có thể dùng tương ớt của mình nhé, thế nhưng tất nhiên tương ớt Thái sẽ đúng vị hơn rồi.
– Mực rất nhanh chín nên bạn không cần quay lâu đâu, 2 phút là đủ rồi yên tâm nhé.
– Nếu ăn được xà lách sống thì các bạn không cần lót vào để quay đâu nhé.
Loading...
