Món ăn này làm khá đơn giản phải không bạn, món ăn có đầy đủ thịt, trứng và rau củ hòa quyện vào vị cay cay của tương ớt sẽ đem lại cho bạn một món ăn ấm nóng và ngon miệng. Nếu mang đến cơ quan, bạn có thể hâm nóng lại món phở xào khô kiểu thái trong lò vi sóng trước khi dùng sẽ ngon hơn nhé!
Nguyên liệu để làm món phở khô xào kiểu Thái.
- Bánh phở khô: 1 gói.
- Trứng gà: 2 quả.
- Dầu hào: 60 ml.
- Nước mắm: 15 ml.
- Nước cốt chanh: 45 ml.
- Dầu ăn: 15 ml.
- Tương ớt: 15 ml.
- Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê.
- Thịt heo bằm: 250 gr.
- Hành tây: 1 củ.
- Ớt chuông: 1 trái.
- Ngò rí: 5 gr.
Khẩu phần này dành cho 3 người ăn nhé các bạn.
Cách chế biến món món phở khô xào kiểu Thái.
Bước 1: Đầu tiên, các bạn sẽ ngâm phở trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 60ml dầu hào, 15ml nước mắm, 15ml tương ớt, 45ml nước cốt chanh vào một cái chén, hòa tan hỗn hợp để tạo nước sốt rồi để sang một bên. Hành tây, ớt chuông cắt lát nhé.
Bước 3: Sau đó, bạn cho thêm 15ml dầu ăn vào chảo, thêm tỏi và thịt heo bằm vào. Xào thịt trên lửa vừa cho đến khi thịt chín nhé. Kế tiếp, dùng muỗng gạt thịt sang xung quanh chảo, sau đó đập hai quả trứng vào giữa chảo rồi dùng muỗng đảo đều trứng, tiếp đó trộn đều trứng với thịt.
Bước 4: Các bạn cho hành tây và ớt chuông vào, tiếp tục xào thêm vài phút hoặc xào đến khi hành tây mềm. Cuối cùng, cho thêm phở và nước sốt vào chảo, đảo đều cho ngấm gia vị trong vài phút, hoặc cho đến khi phở mềm thì tắt bếp, rắc một ít rau ngò lên trên là xong.
Bước 5: Múc phở xào ra đĩa và thưởng thức được rồi nhé. Món ăn có đầy đủ thịt, trứng và rau củ hòa quyện vào vị cay cay của tương ớt sẽ đem lại cho bạn một món ăn ấm nóng và khó có thể nào quên được đó.
Loading...
