Thịt gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đây là một trong số những loại thực phẩm tốt cho con người, tương tự như thịt bò. Thịt gà chứa bên trong rất nhiều vitamin, các loại axit có lợi và cơ thể con người cực dễ hấp thu những loại dinh dưỡng này, ngoài ra, thịt gà còn có tác dụng bồi bổ cao cho những người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, cơ thể suy nhược không hấp thụ được những chất dinh dưỡng khác, chính vì vậy mà món canh gà trong phim hay được nhắc đến khi nhân vật bị nội thương, hoặc bị nhiễm cảm lạnh (phong hàn), tác dụng của món canh gà bổ dưỡng chính là giúp người bệnh hồi phục nhanh hơn, hấp thụ được dinh dưỡng. Hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn về canh gà bổ dưỡng hầm cùng với khoai tây nhé.
Một món canh vừa có thịt gà, vừa có rau quả, tại sao không?
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này:
Đùi gà.
Cà rốt.
Chỉ với bấy nhiêu đây nguyên liệu, bạn sẽ có một món canh ngon.
Hành, ngò, rau mùi.
Dầu ăn.
Đường, hạt nêm, muối.
Sơ chế nguyên liệu cho món canh gà bổ dưỡng này:
Đùi gà bạn mua về thì rửa sạch nhé, sau đó chặt làm đôi. Việc chọn gà cực kỳ quan trọng vì đây là thành phần chính của món canh này, bạn phải xác định được đâu là thịt tươi để mua, nếu mua lầm thì mùi vị của món canh gà bổ dưỡng cũng sẽ mất đi đấy. Bạn nên chọn loại gà có da còn mềm, tránh mua phải gà đã già, khi ấy thịt dai và hầm mất nhiều thời gian hơn bình thường.
Nên chọn gà tươi các bạn nhé, gà đông lạnh sẽ không ngon đâu.
Sau khi rửa xong gà, bạn ướp gà với một ít muối.
Khoai tây gọt sạch, sau khi gọt bạn rửa lại với một ít nước muối, mục đích là để sạch thuốc trừ sâu bên ngoài vỏ thôi. Tiếp theo bạn thái khoai tây ra thành từng khúc vừa ăn, đừng quá mỏng khi nấu canh gà bổ dưỡng sẽ bị nát hết đấy nhé. Lưu ý tránh mua khoai tây đã lên mầm, vì như thế thì dinh dưỡng bên trong khoai tây đã chuyển thành độc tố rồi đấy.
Gà, khoai tây và cà rốt khi cùng hầm với nhau sẽ có vị rất lạ đấy.
Tương tự bạn cũng rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, xong rồi thái mỏng, hoặc tỉa hoa thì tùy bạn nhé.
Hành ngò và rau mùi bạn rửa sạch, cắt khúc nhỏ, và để riêng.
Thực hiện món canh gà bổ dưỡng hầm cùng với khoai tây:
Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo, sau đó bạn rót vào một ít dầu ăn, khi dầu đã nóng bạn cho gà vào xào sơ cho săn thịt, sau chừng 2 phút sau thì rót một ít nước sôi vào, đun lại cho sôi, dùng một cái thìa hớt bỏ bọt nếu có nhé. Hạ nhỏ lửa và hầm trong 15 phút.
Tiếp theo bạn cho cà rốt và khoai tây vào cùng hầm chung thêm 15 phút nữa, lúc này mọi thứ đều đã chín mềm, bạn hạ nhỏ lửa và nêm nếm lại theo khẩu vị rồi tắt bếp. Rắc thêm rau mùi lên trên. Vậy là đã hoàn thành món canh gà bổ dưỡng kèm với khoai tây rồi đó.
Món canh gà khoai tây cà rốt này dùng vào những ngày cơ thể suy nhược thì còn gì bằng.
Hy vọng sau bài hướng dẫn nấu món canh gà bổ dưỡng kèm với khoai tây hôm nay, vào những ngày bạn phải chăm sóc cho người thân hay bản thân mình cảm thấy mệt mỏi sẽ giúp được cho bạn, chúc bạn thành công.
Loading...
