ADVERTISEMENT
Vậy thì mùi vị của món này sẽ như thế nào, có khác gì so với món mì Ramen Nhật Bản? Muốn biết rõ hơn về điều này và được trải nghiệm chế biến món mì này, hãy đọc qua bài viết cách làm mì Ramen Hàn Quốc này nhé.
Món mì ramen Đại Hàn cay cay nhưng lại rất ngon nhé.
Cách làm mì Ramen Hàn Quốc – Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Bánh gạo Hàn Quốc tokbokki: 50g.
- Hành lá: 30g.
Bánh Tokbokki là một trong những nguyên liệu cần thiết nhất/
- Phô mai tươi: 2 lát.
- Nước dùng gà 200ml.
- Thịt nguội 200g.
- Xúc xích 150.
- Nấm đùi gà 200g.
- Nấm đông cô 100g.
- Kim chi 100g.
- Đậu hũ thái lát 200g.
- Nấm kim châm trắng 100g.
- Mì ramen ăn liền: 2 gói.
Ngoài Tokbokki và Kim chi thì phô mai cũng góp phần tạo nên sự độc đáo của món ăn hôm nay.
Cách làm mì Ramen Hàn Quốc – Chuẩn bị nước sốt:
-
Đường: nửa muỗng canh.
- Tiêu đen: 50g.
- Rượu gạo: 2 muỗng canh.
- Sốt ớt Hàn: 2 muỗng canh.
- Tỏi băm: 50g.
Cách làm mì Ramen Hàn Quốc – Xử lý nguyên liệu:
-
Với cách làm mì ramen Hàn Quốc này, bạn sẽ cần phải làm những việc sau đây:
Mì cay gói Samyang có thể được đặt mua trên mạng.
- Thịt nguội bạn thái lát mỏng vừa đủ, nếu bạn thích thì có thể cắt sợi.
- Xúc xích thái mỏng, cũng có thể thái sợi như thịt.
- Nấm kim châm rửa sạch, sau đó bạn cắt bỏ phần gốc, tách từng cành ra.
- Phần đùi gà, sau khi ngâm nước muối loãng để làm sạch thì bạn có thể chặt nhỏ ra thành khúc vừa ăn.
- Nấm đông cô ngâm nước muỗi loãng cho sạch, sau đó thái lát mỏng, nhớ bỏ đi phần chân nấm nhé.
- Hành lá làm sạch và băm nhuyễn.
Cách làm mì Ramen Hàn Quốc – Tiến hành chế biến.
-
Trước hết, bạn dùng một cái nồi đặt lên bếp, cho nước vào và đun sôi phần nước dùng đã chuẩn bị. Khi nước dùng đã sôi thì tiếp tục cho vào thịt nguội, đậu hũ, xúc xích, nấm đùi gà, nấm kim châm trắng, nấm đông cô, kim chi mà khi nãy đã chuẩn bị sẵn vào cùng nấu trong khoảng 5 – 10 phút với lửa vừa hoặc lửa nhỏ riu riu.
- Sau đó thêm mì ramen, bánh gạo Hàn Quốc Tokbokki, hành lá băm nhuyễn cùng với phô – mai tươi vào nấu khoảng 5 phút, khi bạn thấy mì đã mềm nghĩa là đã chín, khi ấy thì tắt bếp đi nhé.
- Cuối cùng, bạn trộn các nguyên liệu chuẩn bị để làm sốt lại với nhau. Khi ăn rưới sốt lên trộn đều.
Những ngày mưa được ngồi bên cạnh bát mỳ cay thế này, còn gì bằng.
Lưu ý khi thực hiện chế biến món này:
-
Món mì Ramen Hàn Quốc này còn có tên gọi khác là mì cay, hiện nay phong trào ăn mì cay đang được các bạn trẻ yêu thích và đang khá nổi tiếng tại các thành phố lớn.
- Món mì Ramen Hàn Quốc nên ăn khi còn nóng thì mới giữ được mùi vị đặc trưng của nó, nước dùng khá cay nên các bạn nếu không ăn cay được thì nên cân nhắc trước khi thử món này nhé.
- Nếu bạn không thích dùng mì nước thì có thể để riêng nước dùng để dùng mì khô nhé bạn.
Sau bài viết cách làm mì Ramen Hàn Quốc này, hy vọng các bạn sẽ có thể tự mình ở nhà cũng có thể trải nghiệm món ăn độc đáo này. Chúc các bạn thành công nhé.
Loading...
