Sushi trứng là một món rất dễ ăn, những miếng trứng bo tròn củng với những dãi rau củ củng với cơm trắng. Sự kết hợp đầy màu sắc tươi rói nhưng vị ngon củng rất tuyệt vời. Vậy sao bạn không thử cách làm sushi trứng tại nhà?
Sushi trứng cũng có khá nhiều loại và vô cùng đẹp mắt
Để thành công trong cách làm sushi trứng này bạn cần có một số nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu được chia thành 2 phần
Thứ nhất là phần nguyên liệu làm cơm
- 1/2 thìa cà phê giấm
- 2 thìa đường cát
- 2/3 thìa cà phê muối
- 1 lon gạo nếp non
Thứ hai là phần làm nhân
- 1 miếng cá hồi
- Trứng cá hồi
- 12 thanh cua
- Rong biển
- 1 củ cà rốt
- 1 củ dưa chuột
- 1 củ cải đỏ
- 300 gr tôm tươi
- 200 gr bông cải xanh
- 4 quả trứng gà
Khâu nguyên liệu đã chuẩn bị xong. Cách làm sushi trứng như sau:
Bước 1: Làm phân cơm trắng
Bạn cho gạo ra vo sạch, rồi bắt lên nồi theo tỉ lệ 1 chén gạo 1 chén nước. Đến khi cơm chin bạn sới cơm lên và cho ra tô lớn, tiếp đến bạn cho thêm ít giấm muồi, đường trộn đều cho ta vào nhau rồi đổ vào tô cơm, bạn trộn và ấn sau cho cơm dẻo là được.
Bước 2: làm nhân
Với các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột hay củ cải đỏ rửa sạch gọt vỏ, thái sợ dài. Bông cải xanh bạn luộc chín, còn tôm bạn rửa sạch lóc bỏ vỏ, bỏ luôn phần chỉ lung tôm, đem hấp hoặc xào cho chin, rồi bạn cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Trứng chiên thành lớp mỏng dễ dàng cho việc cuộc sushi
Với cá hồi có thể để sống, hoặc bạn làm sạch rồi chiên hoặc hấp cho chin nhé.
Bạn cho trứng đập ra tô đánh đều lên, cho lên chảo với ít dầu, rồi cho trứng vào, chiên trứng xoay đều để trứng chải đều khắp mặt chảo. Bạn lưu ý trứng chỉ chiên một mặt thôi nhé. Tiếp đến trứng bạn cho ra thớt thái miếng dài như rau củ cải.
Bước 3: Cuộn sushi
Bạn sử dụng khay, cho rong biển khô trái đều ra khay, bạn cho cơm trải đều ra khắp rong biển nhưng nhớ chừa cách phần đầu rong biển 2 cm nhé. Tiếp đến bạn xếp các loại rau củ , trứng trên cơm trắng.
Cuộc sushi bằng dụng cụ sẽ làm cho cuốn sushi đẹp hơn
Tiếp đến bạn cuộn 2 đầu sushi vào rồi cuộn đều sushi lại. Bạn cho cuộn sushi vào hấp chin, đến khi trứng chin và dính vào nhau. Bạn cho sushi ra và cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
Sushi trứng thường hay được dùng với nước sốt và tương ớt
Với món ăn này, bạn có thể ăn cùng sốt mayonnaise củng rất ngon đấy.
Với vài bước bạn đã biết cách làm sushi trứng rồi đấy. Cách làm đơn giản quá phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thử ngay thôi.
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng nhé!
Loading...
