Vâng, Thực đơn của ngày hôm nay là món sushi viên temari. Món ăn mang đầy sự tinh tể trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản đó các bạn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và thử sức với món sushi ngon miệng này nhé. Các bạn đã sẵn sàng chưa nào?
1. Nguyên liệu cho cách làm sushi viên temari.
- Cá thu: 2 Con (Phi lê cá thu nhật).
- Cá hồi: 200 Gr (Phi lê cá).
- Nước tương: 2 Muỗng canh.
- Rượu Mirin: 2 Muỗng canh.
- Rượu trắng: 2 Muỗng canh.
- Đường trắng: 1 Muỗng cà phê.
- Cá ngừ: 200 Gr (Phi lê cá).
- Cơm: 2 Chén.
- Giấm: 25 ml.
- Bột mì: 100 Gr.
- Dầu ăn: 1 Muỗng canh.
Khẩu phần trên dành cho 2 người ăn các bạn nhé.
2. Cách chế biến món sushi viên temari.
Bước 1: Đầu tiên, cá ngừ, cá thu nhật và cá hồi các bạn dùng dao sắc, cắt thành từng lát mỏng sao cho vừa ăn. Lưu ý, đối với cá thu nhật, bạn nên cắt cẩn thận, lấy hết phần xương còn lại trên cá.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho cơm ra tô, thêm giấm vào, dùng muôi trộn đều.
Bước 3: Kế tiếp, các bạn nhúng cá thu nhật vào bột mì. Trong 1 chén khác, chuẩn bị phần nước sốt, hòa tan 2 muỗng canh rượu Mirin, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê đường trắng, khuấy đều.
Bước 4: Các bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng. Dùng giấy thấm dầu quết dầu ăn đều chảo chống dính. Cho cá thu nhật vào và chiên sơ ở lửa vừa nhé. Khi cá hơi chín vàng 2 mặt, các bạn cho nước sốt vào và rim cho đến khi cạn nước sốt.
Bước 5: Cơm sushi các bạn để nguội, vo thành viên tròn nhỏ. Đặt cá ngừ hoặc cá thu nhật, cá hồi vào, bọc màng bọc thực phẩm lại, vo tròn.
Bước 6: Cuối cùng, bạn dùng hành lá, rong biển, trứng… để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn, bắt mắt nhé, không chỉ người lớn mà trẻ em cũng thích đấy.
Loading...
