Món ăn này với hương thơm và hấp dẫn hơn vì mùi của lá dứa đã thấm vào lớp thịt gà bên trong. Cùng vào bếp với chúng tôi để khám phá ngay công thức làm món thịt gà cuốn lá dứa chiên này nhé!
Nguyên liệu để làm món thịt gà cuốn lá dứa chiên.
- Phi lê gà: 300 gr.
- Lá dứa: 1 bó.
- Nước cốt dừa: 15 ml.
- Hành tím băm: 1/2 muỗng cà phê.
- Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê.
- Mè trắng rang: 2 muỗng cà phê.
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
- Đường trắng: 1 muỗng cà phê.
- Nước mắm: 1 muỗng canh.
- Dầu hào: 1 muỗng canh.
- Dầu ăn: 1 chén.
- Nước tương: 2 muỗng canh.
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê.
Khẩu phần trên dành cho 2 người ăn nhé các bạn.
Cách thực hiện món thịt gà cuốn lá dứa chiên ngon tuyệt vời.
Bước 1: Đầu tiên, thịt gà khi mua về các bạn lọc hết xương rửa thật sạch, cắt miếng vuông vuông vừa ăn.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn sẽ pha chế nước sốt để ướp thịt gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, tỏi, hành tím băm, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Tất cả trộn đều thành nước sốt sệt, rồi bạn cho thịt gà vào ướp cùng nước sốt ít nhất trong 1h đến 1h30 để miếng thịt đươc thấm đều gia vị nhé.
Bước 3: Kế đến, lá dứa rửa sạch, để ráo. Sau khi thịt gà đã ngấm gia vị thì bỏ ra cuốn với lá dứa, cuốn sao để lá dứa giữ chặt thịt gà lại giống hình cái túi là được.
Bước 4: Sau đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi cho thịt gà vào chiên lật đều tay đến khi thấy thịt gà chín vàng cả hai mặt thì vớt thịt gà ra. Thịt gà vớt ra cho vào đĩa lót sẵn giấy thấm dầu để giảm độ ngấy cho món ăn rồi bầy ra đĩa nhé.
Ngoài ra, có thể cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 15 đến 20 phút.
Bước 5: Cuối cùng, để làm nước chấm, cho đường và nước vào nồi nhỏ, để làm nóng cho đến khi đường tan, sau đó thêm nước tương và mè rang. Để nguội, bày thịt gà cuốn lá dứa ra đĩa và thưởng thức được rồi nè.
.jpg)
Loading...
