Mùi vị thơm ngọt của mật ong, quyện tan vào trong miếng gà vàng rụm và giòn tan chắc chắn sẽ chinh phục bạn hoàn toàn. Sau đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm gà rán mật ong nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm cánh gà rán mật ong:
– 700-800g cánh gà ta
– 50ml mật ong rừng
– Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt tiêu
– Tỏi khô, gừng tươi nạo vỏ, băm nhỏ
– Bột mì
– Ớt tươi
– Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm cánh gà rán mật ong:
– Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu để làm cánh gà rán mật ong ngon. Cánh gà bạn bóp muối hạt rồi đem rửa sạch. Bạn cũng có thể trần qua nước sôi để lọc bỏ những tạp bẩn có trong cánh gà nhé, sau đó đem rửa nhanh lại bằng nước lạnh để cho cánh gà được giòn.
– Tiếp theo bạn cho cánh gà vào tô rồi ướp gà với 1 chút gia vị gồm nước mắm, hạt tiêu, gừng tỏi đã băm nhỏ. Bạn hãy khía miếng cánh gà để cho gia vị được thấm vào thịt nhé cho cánh gà rán mật ong đậm vị hơn.
– Trong lúc chờ cho cánh gà thấm gia vị, bạn chế biến nước sốt mật ong, bạn hòa 50ml mật ong, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng mì chính vào trong một cái tô rồi khuấy tan, phần nước sốt bạn cần làm cho hợp khẩu vị để cánh gà rán mật ong của bạn ăn ngon hơn.
– Kế đến bạn thực hiện cách làm món cánh gà rán mật ong. Gà sau khi đã ướp bạn đem lăn qua bột mì để khi rán được giòn. Chuẩn bị một cái chảo lòng sâu, đổ dầu ăn vào, đung cho dầu nóng già, sau đó bạn cho cánh gà vào rán giòn vàng 2 mặt, rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho thấm bớt mỡ.
– Sử dụng lại 1 ít dầu vừa rán gà, bạn đun nóng mỡ, cho gừng và tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm, cho gà đã rán vào, đổ phần nước sốt mật ong đã chuẩn bị cho cánh gà rán mật ong vào đun sôi, để lửa bé cho món cánh gà mật ong không bị cháy.
– Cuối cùng khi gà đã thấm đều nước sốt mật ong bạn vớt ra đĩa, trang trí thêm với ít rau quả và thưởng thức khi còn nóng nhé.
Loading...
