Cách làm sủi cảo hấp mềm ngon ngay tại ngôi nhà nhỏ xinh của bạn

Sủi cảo hấp là một món ăn phải nói là dể ăn, quen thuộc cùng với vị ngon của nhân và sự dai dai của vỏ bánh, chấm cùng tương ớt được yêu thích bởi tất cả mọi người, bạn có thể tìm thấy ở những quán ăn hay những xe đẫy hàng ven đường,… Vào những ngày nghỉ lễ, bắt tay vào làm món sủi cảo nhân thịt đãi gia đình thì còn gì bằng. Với nước dùng ngon ngọt, nhân thịt bọc bằng vỏ bánh từ bột mì mịn mang. Sự kết hoàn hảo rồi, và cách làm sủi cảo hấp đơn giản lắm đấy.

Với món sủi cảo hấp nầy bạn có thể làm sẵn rồi cho vào tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra hấp thế là xong. Tiện lợi lắm đúng không.

Có thể bạn sẽ thích

Các phần nguyên liệu cần thiết cho cách làm sủi cảo hấp này gồm có:

Hành lá, rau mùi, gừng
3 muỗng canh xì dầu
2 muỗng canh dầu vừng
4 – 5 tàu cải thảo non
200-300 gr thịt nạc
1 muỗng canh muối
2 quả trứng
Vỏ bánh sủi cảo

Và phần nguyên liệu đã chuẩn bị xong. Cách làm sủi cảo hấp như sau, bạn chú ý nhé.

Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu ban đầu:

Với thịt, bạn mua về rửa cho sạch, ngâm qua nước muối loãng, để ráo, cắt miếng nhỏ.

Cải thảo, bạn rửa sạch ngâm qua nước muối, để ráo, rồi thái cải thảo thành những sợi mỏng dài.

Tiếp đến bạn cho cải thảo vào thau ngâm nước muối khoảng thời gian 10 phút, nắm chặt tay vắt cho đến khi cải thảo vắt kiệt nước muối đi.

Rồi bạn cho cải thảo cùng với thịt thái miếng vào máy xay cho nhuyễn ra, hoặc dùng thớt băm nhuyễn nhé.

Tiếp đến bạn cho hành lá, rau mùi xì dầu, dầu vừng, gừng, trứng vào tô chứa thịt và cải thảo xay nhuyễn rồi trộn đều tất cả lên. Ta được hổn hợp nhân của sủi cảo.

Bước 2: Gói sủi cảo

Với vỏ bánh sủi cảo bạn có thể mua sẳn từ cửa hàng hoặc tự làm tại nhà nếu có nhiều thời gian.

Bạn cho vỏ bánh vào lòng bàn tay hoặc dể trên mặt thớt, cho từng muỗng nhân sủi cảo vào giữa vỏ bánh, rồi tha ít nước quanh vỏ bánh để khi gói vỏ bánh sẽ dính chặt hơn.

Bạn tiếp tục cho nhân vào vỏ bánh đến khi hết phần vỏ bánh và nhân bánh . Bạn có thể tạo hình sủi cảo tùy ý thích nhé.