Gỏi gà là món ăn vô cùng thông dụng hang ngày và thường được sử dụng như món khai vị cho các buổi tiệc. Các chuyên gia của monngon.tv xin trân trọng giới thiệu đến các bạn cách làm gỏi gà hành tây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm gỏi gà hành tây đơn giản
- Đùi gà (lườn) 500g
- Hành tây 1 củ lớn
- Rau răm 1 mớ vừa
- Chanh 1 quả
- Gừng củ 10g
- Lạc rang bóc vỏ 50g
- Tỏi 1 củ nhỏ
- Gia vị nêm muối, tiêu, đường cát
Cách làm gỏi gà hành tây
Bước 1: Sơ chế đùi gà
Rửa sạch các miếng thịt gà, bạn cũng nên xát muối lên từng phần da gà và miếng thịt gà sao cho sạch và rửa lại với nước sạch, sau đó lại cho miếng thịt gà vào nồi luộc chín cùng lượng nước vừa đủ, gà bạn không nên luộc ở lửa to, bạn chú ý cho lửa nhỏ để miếng thịt gà có thể chín đều và nhớ đập dập thêm miếng gừng cho vào nước luộc gà để khử mùi tanh của long nhé.
Khi thịt gà đã luộc chín bạn vớt ra và để nguội và ráo hẳn sau đó dùng tay xé phay từng miếng thịt gà ra, phần da gà dùng dao cắt nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị cho cách làm gỏi gà hành tây
Hành tây lọt bỏ vỏ, rửa sạch cắt lát mỏng hình tròn và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh có pha thêm chút giấm cho hết mùi hăng chừng 30 phút cho hành tái đi và sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo.
Rau răm nhặt bớt lá vàng, rửa sạch và cắt rối
Lạc rang và bóc vỏ giã dập vừa phải, bạn không nên giã nát quá nhé,
Tỏi bóc vỏ đem băm nhuyễn, bạn chỉ cần dùng 2 đến 3 tép nếu củ tỏi to
Bước 3: Pha nước chấm
Công thức: 1 quả chanh 2 muỗng cà phê đường cát, 1 muỗng nước mắm ngon, 3 muỗng nước lọc 4 lát ớt nhỏ tỏi băm nhuyễn cho vào tô dùng muỗng khuấy đều và nêm lại tí cho vừa miệng.
Bước 4: Trộn gỏi cho cách làm gỏi gà hành tây
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết thì đây là công đoạn cuối cùng của món ăn này, bạn hãy cho thịt gà vào một chậu lớn, thêm vào 2 muỗng nước mắm ngon vào và trộn đều, rồi để khoảng 5 phút cho gà ngấm gia vị hơn, sau đó lại cho tiếp hành tây và rau răm vào chậu, chan thêm 2 muỗng nước mắm ngon lên trên và đảo đều tay hơn, để bát gỏi nghĩ khoảng 15 phút nữa cho hỏi được ngấm gia vị vào hành và rau răm thịt gà. Bạn nhớ nên nêm lại món ăn sao cho vừa miệng nhất.
Chỉ từ những thao tác đơn giản và không phải mất quá nhiều thời la bạn đã có ngay món ăn cực hấp dẫn. Chẵn những thế bạn còn có cơ hội tuyệt vời để trổ tài khả năng nội trợ nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm gỏi gà hành tây.
Loading...
