Để làm gỏi gà với hành tây, bạn cần 18 nguyên liệu (500g thịt gà, 1 củ hành tây 300g, 1 quả chanh) và thực hiện qua 14 bước. Món này tổng thời gian khoảng 30 phút.
Nguyên liệu
- 500g thịt gà
- 1 củ hành tây 300g
- 1 quả chanh
- 1 mớ rau răm
- Lạc rang sẵn 50g
- 1 củ gừng nhỏ
- 5 tép tỏi
- Gia vị: tiêu
- 250gr bắp cải
- 1 nửa củ hành tây
- 1 miếng thịt ức gà hoặc đùi gà
- 1 nửa củ cà rốt
- 1 nắm rau húng
- 1 quả ớt sừng
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa giấm gạo
- Muối
Cách làm gỏi gà với hành tây chi tiết
- Sơ chế gà và nguyên liệu
- – Để làm sạch gà, bạn xát muối đều vào thân gà, rửa sạch và để ráo nước.
- – Luộc gà bằng lửa vừa, không quá to. Cho thêm một vài lát gừng vào nồi để bớt mùi tanh.
- – Thịt gà chín vớt ra ngoài, để nguội. Dùng tay xé thịt gà theo thớ thành miếng vừa ăn.
- – Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng thành hình tròn. Sau đó, ngâm với nước đá lạnh và giấm ăn cho bớt hăng khoảng 30 phút, vớt ra để ráo nước.
- – Rau răm được nhặt sạch lá úa, rửa với nước 2-3 lần và để vào rổ cho ráo nước.
- – Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Pha nước trộn gỏi gà
- Để cách làm gỏi gà ngon đúng vị bạn cần có món nước chấm chuẩn vị. Thực hiện pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.
- Trộn gỏi gà hành tây
- Khi có thực hiện sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu trên, bạn tiến hành trộn đều để tạo món.
- – Cho thịt gà xé vào âu to, thêm 2 thìa nước trộn đã chuẩn bị ở trên, sau đó ướp khoảng 5 phút. Tiếp theo bạn cho hành tây, rau dăm, 2 thìa nước mắm vào trộn cùng.
- – Sau 15 phút có thể bày gà ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu và có thể dùng ngay.
- Sơ chế nguyên liệu
Mẹo để món ngon hơn
- Chuẩn bị và sơ chế đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu để không bị cuống.
- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình trước khi hoàn thành.
Thưởng thức & bảo quản
Gỏi gà với hành tây ngon nhất khi dùng ngay sau khi nấu. Phần còn dư để nguội, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hâm nóng lại trước khi ăn.
Công thức liên quan
Câu hỏi thường gặp
Làm gỏi gà với hành tây cần nguyên liệu gì?
Cần chuẩn bị: 500g thịt gà, 1 củ hành tây 300g, 1 quả chanh, 1 mớ rau răm, Lạc rang sẵn 50g, 1 củ gừng nhỏ, 5 tép tỏi, Gia vị: tiêu.
Gỏi gà với hành tây làm qua mấy bước?
Có 14 bước chính, từ sơ chế nguyên liệu đến khi hoàn thành món.
Làm gỏi gà với hành tây mất bao lâu?
Thời gian thực hiện khoảng 30 phút (tùy công đoạn và khẩu phần).
Bảo quản gỏi gà với hành tây như thế nào?
Để nguội, cho vào hộp kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh; hâm nóng lại trước khi dùng cho ngon.
Bí quyết để gỏi gà với hành tây ngon hơn?
Sơ chế kỹ nguyên liệu, nêm nếm vừa miệng và canh đúng thời gian nấu là ba yếu tố quyết định.
Món liên quan
Cách làm bánh tôm hồ Tây giòn rụm thơm ngon như ngoài hàng
Loạt món ngon với công thức cháy tỏi
Tết ăn nhiều món dầu mỡ, bổ sung ngay 6 thực phẩm này để thải độc, loại bỏ chất béo
Cách làm đùi gà chiên sốt me ngon mê ly xua tan cái lạnh ngày mưa
Bỏ túi 4 công thức chế biến món ăn vặt từ khoai lang để nhâm nhi vào ngày se lạnh
Ăn mì tôm úp như Tóc Tiên mãi cũng chán, đây là 1001 kiểu biến tấu ‘ngon, độc, lạ’
Loading...
