Không chỉ thu hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên mà bánh cheesecake chocolate còn có hương vị tuyệt vời, ban đầu là vị bùi bùi của bánh rồi đến lớp chocolate thơm lừng cực tuyệt. Mau mau bắt tay vào làm thử món bánh này ngay thôi nào các bạn ơi!
Nguyên liệu sử dụng làm bánh cheesecake chocolate:
– 350g vụn bánh quy
– 400g cream cheese (để mềm)
– 400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)
– 65g bột cacao
– 20ml siro ngô
– 300g đường
– 10ml vani
– 3 quả trứng
– 120g chocolate chip
– Dầu ăn
Hướng dẫn cách thực hiện món bánh cheesecake chocolate:
– Đầu tiên để làm bánh cheesecake chocolate, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 165 độ. Chuẩn bị khuôn hình chữ nhật, đểlớp giấy nến phủ lên trên rồi phết dầu ăn lên đều khắp mặt giấy. Lớp dầu ăn này có công dụng giúp bạn lấy bánh ra dễ dàng hơn sau khi nướng đấy!
– Tiếp theo , bạn vay nhỏ bánh quy cho đến khi thật mịn rồi cho vào khuôn. Ấn đều để bánh quy nén thật chặt và bề mặt phải bằng phẳng.
– Kế đến bạn trộn cream cheese và sour cream vào với nhau, đảo đến khi hỗn hợp này thật mịn. Sau đó cho cacao, siro ngô, đường, vani và trứng vào đánh đến khi hỗn hợp mịn trở lại nhé.
– Rót từ từ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn. Sau đó, bạn rắc chocolate chips lên trên hỗn hợp này.
– Bạn cho bánh vào lò nướng, nướng bánh trong khoảng thời gian từ 35- 40 phút. Khi nướng bánh xong, bạn để bánh nguội trong lò, sau đó đem bánh cất vào tủ lạnh trong 1 giờ đồng hồ.
– Khi chuẩn bị ăn, bạn cắt bánh cheesecake chocolate thành từng miếng vuông nhỏ. Nếu muốn ăn cheesecake theo kiểu cổ điển, bạn vẫn có thể bày ra đĩa rồi ăn kèm với các loại kem khác, hoặc bạn có thể đơn giản là cầm tay ăn, sẽ siêu tiện lợi luôn! Phần chocolate chips sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon cho bánh cheesecake chocolate, hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể trang trí bằng bánh thêm bằng các loại bánh kẹo khác nhau cũng được đó!
