Với hương thơm của kem, vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành món ngon hoàn hảo cho ngày hè oi bức đó. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm kem sữa chua thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè thêm thú vị nhé.
Nguyên liệu làm kem sữa chua thơm ngon, mát lạnh:
– 400ml sữa tươi.
– 90gr cream cheese.
– 100gr đường bột.
– 100ml whipping cream.
– 100ml si-rô đường.
– 30gr bột bắp.
– 250ml sữa chua vinamilk.
– 2 muỗng canh vanilla dạng lỏng
Cách làm kem sữa chua thơm ngon, mát lạnh:
Bước 1: Trước hết, Cream cheese cho vào 1 tô lớn, dùng cây đánh trứng đánh cho kem mềm ra, không còn vón cục.
Bước 2: Tiếp theo, khuấy đều bột bắp với 100ml sữa tươi cho bột tan hết.
Bước 3: Các bạn chuẩn bị một nồi lớn cho cách làm kem sữa chua, cho whipping cream, 300ml sữa còn lại cùng đường, si-rô và vanilla vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện rồi đun sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Sau đó, đổ hỗn hợp bột ngô vào nồi khuấy cùng rồi bật bếp lên nấu thêm 1-2p nữa cho hỗn hợp hơi đặc lại.
Bước 5: Kế tiếp, bạn múc từ từ hỗn hợp sữa vào tô cream cheese, vừa đổ sữa vừa dùng cây đánh trứng đánh đều cho cream cheese không bị vón cục.
Bước 6: Cho thêm sữa chua vào hỗn hợp rồi đánh đều tay cho đến khi được 1 hỗn hợp mịn mượt.
Bước 7: Bỏ kem vào tủ lạnh, sau khoảng 2 tiếng thì lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho thật bông và xốp. Cứ lần lượt cho kem vào tủ lạnh rồi lập lại công đoạn này khoảng 2 đến 3 lần cho không khí vào kem, giúp kem thật tơi xốp. Sau đó đậy kín kem rồi cho vào ngăn lạnh thêm 3-4 tiếng cho kem đông cứng lại là hoàn tất.
Bước 8: Sau khi hoàn thành, múc kem ra tô, ăn kèm với trái cây cho thêm ngon miệng.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm kem sữa chua thơm ngon bổ dưỡng rồi. Kem sữa chua không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi các dưỡng chất mà sữa chua đem lại, và còn có tác dụng làm đẹp da chống lão hóa đối với các bạn nữ nữa đó.
Loading...
