Ngay cả khi bạn không phải là người thích các món rau củ thì các món salad âu sau cũng đủ sức hấp dẫn để bạn phải thử một lần.
-
Salad khoai tây nướng
Nguyên liệu:
- 500g khoai tây cỡ nhỏ, nên chọn các loại khoai tây nhiều màu như vàng, đỏ, tím.
- 5 củ hành tím.
- 1 trái bắp mĩ.
- 1 hộp rau mầm.
- 2 muỗng cà phê dầu oliu.
Cho phần nước sốt:
- 1 hũ sữa chua không đường.
- 2 muỗng cà phê giấm táo.
- 2 muỗng cà phê mật ong.
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijion.
- Tiêu.
- Muối
Cách làm các món salad âu:
Bước 1: Rửa sạch khoai tây, để nguyên cả vỏ và cắt thành các phần bằng nhau mỗi củ. Với hành tím, bạn cũng đem lột bỏ vỏ và xử lý tương tự.
Bước 2: Ướp khoai tây và hành tím với một ít muối, tiêu và dầu olive. Để như vậy trong khoảng 15 phút cho rua củ ngấm gia vị.
Bước 3: Khi đã đủ thời gian ướp, bạn cho hành tím và khoai tây sau đó dàn đều trong khay nướng và chỉnh nhiệt độ khoảng 210 độ C, đồng thời cài đặt chế độ hai lửa của lò nướng và chỉnh thời gian nướng khoảng 20 phút.
Bước 4: Luộc chín bắp mĩ và tách lấy phần hạt. Với rau mầm, bạn đem cắt rễ (nếu còn), rửa sạch và để ráo.
Bước 5: Trong lúc đợi khoai và hành tiếp tục chín, bạn pha nước sốt. Bạn chỉ việc trộn thật đều tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần nước sốt và sẽ có được loại hỗn hợp nước sốt hoàn hảo cho món salad này.
Bước 6: Lót cải mầm dưới một cái tô lớn, sau đó cho khoai tây đã nướng chín lên, rắc bắp mĩ xung quanh và rưới phần nước sốt lên bề mặt món salad, trộn tất cả thật đều với nhau và thưởng thức.
2. Salad sò điệp chiên giòn và trái cây
Nguyên liệu:
- 15 con sò điệp: rửa sạch, tách lấy cồi ăn được.
- 50g dâu tây
- 50g xoài chín.
- 50g táo.
- 50 sốt mayonnaise.
- 50g kiwi
- 1 lòng đỏ trứng gà.
- 1 nhúm bột chiên xù.
Cách làm các món salad âu:
Bước 1: Rửa sạch và đem tất cả các loại trái cây trên phần nguyên liệu thái hạt lựu, sau đó trộn chúng với sốt mayonnaise.
Bước 2: Hấp hoặc luộc sò điệp cho chín tới, sau đó đánh lòng đỏ trứng gà cho tan, nhúng sò điệp vào trứng trước khi lăn qua bột chiên xù. Đem cồi sò điệp chiên vàng giòn với chảo dầu ngập.
Bước 3: Cho phần trái cây đã cắt thái ở trên vào dĩa và xếp sò điệp xung quanh để tăng thêm sức hấp dẫn cho món salad. Mời các bạn thưởng thức.
Loading...
