Món Som Tum Thái là một trong những món ăn quen thuộc và yêu thích của người dân Thái Lan, một món ăn phổ biến mang đậm hương vị của nước Thái. Hôm nay, bạn hãy tìm hiểu cách làm Som Tum Thái này nhé.
Som Tum Thái vô cùng hấp dẫn lại bắt mắt
Để hoàn thành cách làm Som Tum Thái, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoảng ½ quả đu đủ thái sợi nhỏ
- 2 quả ớt đỏ
- 1 quả cà chua
- 3 Tablespoon nước đường thốt nốt
- 3 Tablespoon nước cốt chanh tươi
- ½ cup đậu đũa, bẻ miếng dài chừng 3 đốt ngón tay
- 2 nhánh tỏi
- 1/3 cup lạc, rang sẵn bóc vỏ
- 1/3 cup tôm khô
- ½ Tablespoon mắm Thái
- Dụng cụ cần có: chày và cối …
Đu đủ thái sợi nhỏ vừa ăn
Và cách làm som tum Thái như sau:
Đầu tiên, bạn gọt đủ đủ rồi rửa sạch. Dùng dao bạn băm dọc theo quả đu đủ thành các đường thẳng song song. Sau đó thái thành một lát mỏng là sẽ được những sợi đủ đủ được thái nhỏ mà vẫn rất đều.
Tôm sau khi luộc bóc bỏ vỏ cho sạch
Bạn tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại:
- Tôm khô bạn đem ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho tôm khô nở ra, rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo
- Tỏi bóc vỏ cho ra chén để riêng
- Đậu đũa bạn bóc vỏ và rửa sạch, ngắt miếng nhỏ để ráo
- Cà chua bạn rửa sơ rồi cắt nhỏ thành những hình vuông nhỏ
- Lạc (đậu) bạn rang chín rồi cà bỏ vỏ đi
- Pha chung đường và nước mắm ra một chén riêng.
Món ăn này sẽ ngon hơn khi có đậu phộng rang
Cách làm Som Tum Thái dễ dàng
Đầu tiên bạn cho ớt và tỏi ra thớt băm nhỏ hoặc cho vào cối, giã nhuyễn.
Tiếp đến bạn cho tôm khô đã ngâm nở vào giã gần như nhuyễn. Đổ nước mắm và nước đường đã trộn sẳn, ít nước chanh vào và trộn nhẹ để cho gia vị hòa vào nhau.
Ban cho tiếp 1/3 đậu rang vào giã. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn.
Tiếp đến bạn cho đậu đũa vào giã nhẹ chung cho thấm gia vị.
Cho toàn bộ phần đu đủ xanh đã bào vào rồi tiếp tục dùng cối giã.
Cho cà chua vào vừa giã vừa đảo nhẹ vì cà chua rất dễ nát cả nhà ạ. Bước này cho đu đủ và đậu đũa thấm gia vị.
Cuối cùng cho tiếp 1/3 chỗ đậu rang vào giã trộn chung tiếp là xong. Còng lại 1/3 chỗ đậu rang còn lại để trang trí khi bày lên đĩa. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho hợp khẩu vị.
Cho cà chua vào giã chung.
Đổ ra đĩa, bạn bỏ đi miếng vỏ chanh để món Som Tum Thai không bị đắng.
Tươi mát chính là điểm đặc trưng của món gỏi đu đủ kiểu Thái – Som Tum Thái.
Món som tum hoàn thành nhìn vô cùng hấp dẫn khó mà cưỡng lại được
Và chỉ với vài bước đơn giản lại không cầu kì lắm, thì bạn đã hoàn thành cách làm Som Tum Thái theo hương vị của nước Thái rồi đấy.
Cách làm món Som Tum Thái đơn giản quá đúng không nào? Và giờ còn chân chờ gì nữa. Cùng cả nhà thưởng thức món ăn tuyệt vời này thôi nào.
Chúc bạn ngon miệng và luôn luôn thành công nhé.
Loading...
