Cách làm cơm chiên cá mặn đơn giản siêu hấp dẫn

Không như những món cơm chiên truyền thống khác, món cơm chiên cá mặn này có 1 hương vị đậm đà khó quên cho những người từng thưởng thức qua và để lại cho chúng ta ấn tượng và sâu sắc trong lòng những khách du lịch. Nào chúng cùng tham khảo cách làm cơm chiên cá mặn này nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm cơm chiên cá mặn bao gồm:

1 chén cơm nguội
Tỏi Gừng
Hành lá
Dầu ăn
100g cá thu mặn
2 trái trứng
100g thịt gà
Đường
Hạt nêm
Tiêu
Nước tương

Có thể bạn sẽ thích

Và cách làm cơm chiên cá mặn thực hiện như sau:

Tỏi, gừng và hành lá bạn bóc vỏ, làm sạch rồi cắt nhỏ.

Bắc chảo lên bếp cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào rồi đun nóng, sau đó bạn cho cá vào chiên sơ cho chín vàng.

Trong quá trình bạn chiên, ta thường xuyên lật mặt qua lại để cá không bị cháy khét và chiên với ngọn lửa nhỏ để cá được chín đều. Cá chín ta sẽ để nguội rồi dùng tay xé thịt cá ra nhỏ và loại bỏ đi xương.

Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp để luộc thịt gà chín, sau đó bạn xé nhỏ.

Bắc chảo lớn lên bếp cho thêm 3 muỗng súp dầu ăn vào đun nóng thì cho tiếp tỏi, gừng và phần đầu hành trắng băm nhuyễn vào để phi thơm.

Tiếp theo bạn cho cá vào xào cho đều cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường. Cá chín thấm vị thì bạn cho thịt gà vào rồi xào chung cùng 1 thìa canh nước tương. Thịt gà đã thấm vị thì bạn đập trứng vào trộn thật đều.

Cho cơm nguội vào chảo chiên với ngọn lửa lớn cho đến khi hạt cơm trắng se lại và thấm vị thì bạn tắt bếp. Trong quá trình bạn chiên cơm bạn phải đảo đều để hạt cơm được tơi ra và đều hạt với các phần nguyên liệu.

Sau khi cơm chín bạn rắc hành lá đã cắt nhỏ và chút hạt tiêu lên trên. Bày ra bàn ăn và mời mọi người cùng thưởng thức.

Khi ăn món cơm chiên cá mặn chúng ta nên kết hợp với cà chua đã thái lát, rau xà lách cùng tương ớt.

Như vậy là các bạn đã hoàn tất quá trình của cách làm cơm chiên cá mặn rồi đấy. Món cơm chiên thơm ngon, hấp dẫn lại có cách làm quá đơn giản đúng không nào?

Khi ăn, để cảm nhận được hương vị một cách trọn vẹn các bạn cần dùng nóng và nhai thật kĩ mới nuốt như vậy các bạn sẽ cảm nhận được hết vị ngon của món cơm chiên này nhé.

Giờ thì cùng nhau thưởng thức thôi. Chúc các bạn ngon miệng và thành công nhé.