Cách làm siro dâu tây ngay tại nhà

Cách làm siro dâu tây có thể dùng để pha nước uống hoặc trang trí với các món cooktail hay làm nguyên liệu cho các món bánh…

Các món siro trái cây luôn được chọn là loại thức uống giải nhiệt ngày hè và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị tươi mát, thơm ngon và tính bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của nó. Tuy nhiên, thay vì bạn phải mua siro trái cây từ ngoài tiệm vốn dĩ vừa tốn kém lại vừa không yên tâm về tính an toàn vệ sinh thực phẩm bạn có thể tự tay mình chế biến các món siro yêu thích theo đúng khẩu vị của gia đình mình để cả gia đình bạn cùng thưởng thức trong những ngày tiết trời oi bức khó chịu nhé.

Nhằm giúp cho các bạn có thêm kinh nghiệm chế biến các món siro trái cây ngon nói chúng và siro dâu tây nói riêng ngay tại nhà, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm siro dâu tây cực ngon, cực đơn giản như sau nhé.

Có thể bạn sẽ thích

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm siro dâu tây gồm:

Dâu tây chín: 1,5 kg, bạn lưu ý phải chọn trái dâu tây tươi ngon, không bị bầm dập, sáng màu, hạn chế những quả xanh để cho cách làm siro dâu tây ngon đúng chuẩn nhé.

Dâu tây

Đường trắng: 700g (bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy thích nhưng phải đảm bảo tỷ lệ 1:2 có nghĩa cứ 1 kg đường thì tương ứng với 2 kg dâu tây là đạt chuẩn).

Đường

Muối hạt: 1 nắm.

Muối

Lọ thủy tinh sạch để bảo quản siro dâu tây: 01 lọ.
Rây lọc nhỏ: 1 cái.

Rây lọc

Thực hiện cách làm siro dâu tây:

Nên chọn những trái dâu tây chín đều và căng mọng vỏ để nước siro dâu tây được ngon nhất nhé. Nên ngâm dâu tây trong thau nước muối loãng khoảng 20 phút trước khi bắt đầu làm siro dâu tây.

– Dâu tây: Rửa sạch, dùng dao có mũi nhọn tách bỏ phần cuống, ngâm dâu tây nguyên trái vào trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút để vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm lại vừa để cho cách làm siro dâu tây ngon đậm đà hơn. Sau đó, vớt dâu tây ra rổ, để ráo, dùng dao chẻ dâu tây ra làm 4, còn đối với quả lớn có thể chẻ làm 6 nhé.

Cắt dâu tây

– Cho dâu tây vào nồi cùng với 1,5 lít nước, vặn lửa vừa và đun sôi, khi nồi nước dâu tây sôi, các bạn vặn lửa nhỏ lại để dâu tây ra hết nước ngọt, đun sôi tiếp trong khoảng 30 phút nữa, thỉnh thoảng bạn dùng vá lớn vớt hết lớp bọt bên trên nồi để món siro dâu tây được ngon hơn, trong hơn, đẹp mắt hơn.

– Sau đó, lọc qua 1 cái rây nhỏ

– Cho phần nước dâu tây vừa lọc vào nồi cùng đường trắng, tiếp tục nấu sôi, khuấy đều tay để đường tan hết, tắt bếp, để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh để dùng dần. Tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh để chất lượng siro dâu tây luôn được đảm bảo nhé.