Cách nấu chè khoai sọ đơn giản nhất

Chỉ với ba nguyên liệu đơn giản là: khoai sọ, trân châu và táo, cùng với cách chế biến đơn giản các bạn đã có ngay chén chè ngon tuyệt giải nhiệt ngày nóng nắng. Sự kết hợp giữa vị khoai sọ thơm bùi, nước cốt dừa béo ngậy, hạt trân châu dẻo dai đã tạo nên một món chè khoai sọ trân châu nước cốt dừa ngon tuyệt cú mèo. Cùng chúng tôi vào bếp để học nấu chè khoai sọ trân châu nước cốt dừa thơm ngọt này nhé !

Cách nấu chè khoai sọ thơm ngon nóng hổi cho ngày đông tuy rất đơn giản nhưng không phải người nào cũng biết cách làm ra món chè khoai sọ ngon đúng chuẩn. Chè khoai sọ là một món ăn dân dã, rất đỗi gần gũi và quen thuộc với tất cả mọi người. Vị ấm nóng, bùi ngậy của bát chè cũng đủ làm ấm lòng người trong những ngày đông lạnh, đó là lý do tại sao rất nhiều người ưa thích món chè này. Nếu bạn cũng ưa thích nhưng chưa biết cách chế biến món chè khoai sọ này thì hôm nay hãy cùng chúng tôi vào bếp để tự tay nấu một nồi chè khoai sọ nóng hổi, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé!

Chuẩn bị các nguyên liệu nấu chè khoai sọ gồm:

1kg khoai sọ

Có thể bạn sẽ thích

Khoai sọ

1 bát nhỏ mật mía

Mật mía

1 bát gạo nếp

Gạo nếp

Bột vani
Lạc (đậu phộng), gừng, muối

Muối

Các bước nấu món chè khoai sọ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai sọ gọt sạch vỏ, rửa với nước, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn sau đó đem ngâm trong nước muối để khoai sạch nhựa và khoai không bị đen, sau đó vớt ra rổ để ráo.
Gạo nếp vo sạch, để ráo.
Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi giã nhỏ.
Lạc (đậu phộng) rang vàng, bỏ vỏ lụa.

Bước 2: Tiến hành nấu chè khoai sọ:

Bạn cho 1 lít nước và gạo nếp vào nồi nấu chín , khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa lại để gạo nếp chín nhừ.
Bạn cho khoai vào luộc sơ cùng với nước lạnh rồi vớt ra rổ, để ráo.
Khi gạo nếp đã chín nhừ, bạn cho khoai sọ vào nấu thêm khoảng 15 – 20 phút
Cho gừng cắt sợi, 1/2 thìa cà phê muối và mật mía vào nồi, lượng mật ít hay nhiều tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn mà cho vào nhé! Trong khi nấu chè bạn nhớ khuấy đều tay để tránh gạo nếp bị đứng, gây cháy nồi.

Bước 3: Tạo hương vị và thưởng thức

Khi chè khoai sọ chín, bạn có thể cho 2 ống vani vào nồi chè nếu muốn tạo hương thơm, khuấy đều rồi tắt bếp.
Múc chè ra chén, rắc hạt đậu phộng rang lên trên rồi ăn nóng.

Chén chè khoai sọ mật mía thơm ngon

Với cách nấu chè khoai sọ thơm ngon cho ngày đông lạnh thêm ấm áp chắc chắn bạn đã có thể cho cả gia đình một món ngọt ăn vặt giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Sự hòa quyện giữa vị mềm dẻo của khoai sọ và nếp, vị bùi của đậu phộng và mùi thơm nồng của gừng tạo cho món chè khoai sọ một vị ngon khó cưỡng.