Và cũng hiện đang vào mùa xoài chín cây, các bạn hãy thử qua cách làm sữa chua xoài nhé! Sữa chua xoài là loại sữa chua đặc biệt với mùi thơm của từng miếng xoài chín mọng.
khi ăn bạn cãm nhận được vị ngọt của xoài hoà quyện với vị chua chua béo béo của sữa, những miếng xoài chín cắt hạt lựu hay hình quân cờ xen kẽ những lớp sữa chua mang lại một món thức uống ngon đúng điệu đấy. Và để làm được món sữa chua này bạn hãy tham khảo cách làm sữa chua xoài qua bài viết dưới đây nhé.
Những nguyên liệu cần thiết cho cách làm sữa chua xoài này như sau:
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 hộp sữa đặc
- 500g xoài chín (xoài bạn chia làm 3 phần: 1 phần thái hạt lựu, 2 phần đem đi xay nhuyễn)
- 2 hộp sữa chua
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, cách làm sữa chua xoài như sau:
Bạn cho phần sữa tươi lên bếp đun, khi bạn chạm tay vừa thấy nóng rồi thì tắt bếp. Cho thêm hộp sữa đặc vào nồi sữa tươi rồi hoà tan.
Hai phần xoài đã băm nhuyễn bạn cho qua rây để loại bỏ đi xơ xoài rồi trộn với hỗn hợp sữa tươi ở trên.
Khuấy tan hỗn hợp sữa và xoài ở trên, sau đó bạn thả phần miếng xoài cắt hạt lựu vào, rồi khuấy đều.
Đổ sữa chua vào các hũ. Lưu ý bạn làm nhanh trong lúc sữa vẫn còn độ ấm. Khi đem ủ sữa sẽ lên men chua nhanh hơn.
Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước nóng hoặc 1 thùng xốp và một miếng vải đủ dày để ủ sữa. Xếp từng hũ sữa chua vào thùng xốp hoặc nồi nước nóng (nước nóng ở mức 2/3 hũ sữa nhé) đã lót sẵn tấm vải ủ sữa. Đậy nắp nồi hoặc thùng xốp cho kín. Bạn ủ sữa qua đêm hoặc ít nhất 6 đến 8 tiếng.
Khi bạn thấy sữa chua đã đặc lại, lật ngược hũ sữa chua thấy sữa không bị đổ ra ngoài là bạn đã thành công rồi đấy. Cho sữa chua vào ngắn mát tủ lạnh bảo quản và dùng dần.
Với những món sữa chua được làm từ trái cây đa phần mọi người đều rất yêu thích, ngoài việc ăn thấy ngon miệng, giải khát sữa chua trái cây củng giúp cải tạo làn da, hay giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Vì thế sữa chua trái cây luôn nằm trong thực đơn của mọi nhà và những tín đồ ăn uống nữa đấy.
Chỉ với vài bước nhỏ, cách làm sinh tố xoài trở nên vô cùng đơn giản, ai củng có thể làm được.
Hãy bắt tay vào làm ngay bạn nhé. Chúc bạn thành công.
