Bởi trong đậu xanh có chứa nhiều vitamin E, B3, B6, vitamin C, và các khoáng tố gồm Ca, Mga, K, Na, B1, B2, Zn, sắt…Bên cạnh đó nó còn chứa một phần tinh bột, rất giàu chất xơ hòa tan, chất béo. Những thành phần chất dinh dưỡng này có trong chè đậu xanh rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta đấy.
Cách nấu chè đậu xanh hột để thanh lọc cơ thể cũng rất dễ dàng, nguyên liệu thì dễ tìm và hương vị thật thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu chè đậu xanh hột bao gồm:
- Đậu xanh, nước sạch, dầu chuối và đường phèn.
Mách nhỏ: bạn nên chọn mua đậu xanh loại hạt to, tròn, vỏ căng và mịn nhé.
Cách nấu chè đậu xanh hột thực hiện như sau:
Bước 1: Khi mua đậu xanh về các bạn cho một lượng đậu xanh vào vừa đủ dùng cho cả gia đình vào một cái rổ rồi sau đó đem rửa sạch chúng.
Tiếp đến, các bạn nên cho chúng vào trong chậu ngâm một lúc rồi nhặt bỏ những hạt bị hỏng, lép vứt đi và vớt ra rổ để cho thật ráo nước.
Bước 2: Khi đậu xanh đã thật ráo nước các bạn cho vào khay để hấp, sau đấy bạn đong một lượng nước cho vừa đủ vào nồi cơm điện rồi đặt khay đậu xanh vào nồi và cắm điện, đợị cho chúng chín qua hơi nước.
Mách nhỏ: Hấp đậu xanh như thế này chính là để cho chúng còn nguyên cả hạt, khi ăn sẽ béo và thơm ngon hơn.
Bước 3: Trong lúc đang chờ đợi đậu xanh được hấp chín, các bạn cho một lượng nước với đường phèn vừa đủ dùng vào trong nồi rồi đun sôi cho đến khi đường được tan hết trong nước. Bạn nên nếm thêm nước đường xem đã vừa miệng ăn chưa.
Bước 4: Khi đậu xanh đã được hấp chín xong, bạn lấy chúng ra và cho vào trong nước đường vừa nấu và tiếp tục đun sôi thêm một lúc dưới ngọn lửa liu riu. Cuối cùng, bạn cho tiếp thêm dầu chuối vào rồi khuấy đều để tạo thêm hương thơm cho món chè và tắt bếp đi là được.
Cách dùng: Nấu chè đậu xanh hột xong, bạn để cho nguội rồi múc ra bát và ăn chúng trực tiếp với vài viên đá lạnh hoặc có thể cho vào tủ lạnh thật mát rồi mới ăn tùy ý thích.
Chè đậu xanh vừa làm xong đạt chuẩn phải còn nguyên hạt, nước chè không bị đục, có hương thơm thật hòa quyện giữa mùi đậu xanh và mùi dầu chuối. Lúc ăn sẽ có cảm giác ngọt thanh và rất mát dịu cơ thể. Chúc bạn thành công vơi cách nấu chè đậu xanh hột này nhé.
Món liên quan
Cách làm bánh Castella mật ong thơm ngon
Thơm ngon đẹp mắt với cách làm panna cotta vani trái cây nhiệt đới
Cách làm kẹo matcha sữa Nhật Bản thanh mát tươi ngon
Mát lạnh với cách làm sorbet thanh long đỏ ngon lành
Cách làm sinh tố việt quất thơm ngon mát lạnh tốt cho sức khỏe
Cách làm kem tươi từ sữa đơn giản siêu ngon đảm bảo an toàn
