Nguyên liệu cần có cho món bắp xào siêu ngon lành:
Đầu tiên chắc chắn là phải có bắp ngô rồi nè.
Nếu thích ăn bắp có vị ngòn ngọt, cắn vào thấy như tan chảy thì các bạn nên chọn bắp Mỹ. Còn nếu thích no bụng, nhai dẻo dẻo thì chọn bắp nếp nhé!
1 bịch con ruốc (trông giống như tép khô nhưng nhỏ hơn nhiều)
Hành lá, hành củ
Đây là nguyên liệu quyết định mùi thơm của món ăn, các bạn chuẩn bị nhiều nhiều một xíu nha.
Bơ lạt và một số loại tương ớt ăn kèm.
Hô biến cho món bắp xào ngon lành:
Bước 1:
Bắp ngô luộc chín, tách hạt. Các bạn có thể mua bắp ngô đã luộc sẵn về tách hạt, hoặc mua bắp ngô sống về luộc. Bắp phải luộc ngập nước, cho thêm một xíu đường để có vị ngọt ngon như bắp mua nha!
Bước 2:
Thái nhỏ hành lá, hành củ. Có rất nhiều bạn không thích ăn hành, có thể bỏ qua bước này cũng được, nhưng nên cho vào vài lát hành củ thì bắp xào mới thơm nhé.
Hành lá rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người thường xuyên bị bệnh về đường hô hấp. Hành khi xào thành mỡ hành rất ngọt và thơm chứ không cay đâu.
Bước 3:
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa. Khi chảo nóng, cho bơ vào đảo sơ cho tan chảy rồi cho hành củ vào trước. Hành rất nhanh cháy, ngay khi hành tỏa mùi thơm các bạn cho bắp vào xào.
Bắp xào sẽ ra nước rất nhiều nên các bạn không cần cho quá nhiều bơ, nếu không món bắp xào sẽ dễ ngấy lắm đó.
Bắp xào sơ (vì mình đã luộc chín rồi), nêm nếm với đường, hạt nêm và một ít bột ngọt. Nêm ít mặn thôi nhé vì con ruốc đã mặn sẵn rồi, các bạn cho con ruốc vào xào cho thấm bơ luôn nha.
Cuối cùng là cho hành lá vào, đảo sơ rồi tắt bếp ngay để giữ độ xanh của hành. Hơi nóng sẽ làm hành chín rất nhanh đó!
Quào vậy là xong rồi đó. Nhanh ghê chưa! Nếu thích ăn cay một xíu, các bạn có thể cho ớt bằm hoặc ớt bột vào xào. Bắp xào ăn kèm với tương ớt và mayonnaise là ngon hết sẩy.
Nguyên liệu đơn giản, công thức còn đơn giản hơn nữa. Các bạn có thấy háo hức chưa nào? Bây giờ mình có thể mua sẵn bắp để trong tủ lạnh và làm món bắp xào tại nhà bất cứ lúc nào luôn! Các bạn còn có thể tùy thích thêm – bớt nguyên liệu, bạn nào thích hành thì cho thật nhiều hành, còn bạn nào không ăn hành được thì cứ bỏ qua luôn, không cần phải lăn tăn nữa nha! Chúc cả nhà thực hiện món bắp xào mỡ hành thơm lừng thật ngon nhé!
Loading...
