Cách làm bắp xào thơm ngon giữ nguyên được vị ngọt từ trong hạt bắp

Bắp xào là một món ăn vô cùng dễ ăn, cùng với những nguyên liệu đơn giản gồm có bắp, một ít bơ và hành là bạn đã có thể tự tay thực hiện ra một món ăn thơm ngon khiến ai cũng phải phát mê luôn đấy. Cách làm bắp xào không chỉ đơn giản mà lại cực nhanh chóng nữa, tuy nhiên không phải ai cũng đều biết cách thực hiện món ăn thơm ngon hấp dẫn này. Vì vậy, để biết cách làm bắp xào ngon tuyệt này bạn chú ý bài viết hôm nay nhé.

Một đĩa bắp xào không thể thiếu trong những cuộc gặp gỡ tán gẫu bạn bè

Có thể bạn sẽ thích

Tự làm bắp xào mỡ hành cực ngon

23 September, 2020

Về phần nguyên liệu cho cách làm bắp xào bạn cần chuẩn bị:

Hành lá
Bắp
Dầu ăn và các loại gia vị nêm gồm có đường, muối, ….

Phần nguyên liệu đã chuẩn bị xong, đơn giản lắm đúng không?

Bắp cho vào nồi nước đun sôi luộc cho chín trước khi xào

Đầu tiên là phần sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Luộc bắp

Với bắp bạn có thể sử dụng số lượng bắp theo khẩu phần ăn bạn dự định làm nhé.

Trước tiên, bạn cần lột vỏ bắp, lột cho sạch những sợi râu bắp luôn nhé, rửa sạch bắp rồi cho vào nồi nước và luộc sao cho vừa chín tới thôi nhé.

Sau khi luộc bắp xong, bạn xả bắp qua nước lạnh, xả lại bắp cho nguội, tiếp đến bạn dùng tay hay dao đều được để tách lấy hạt nhé. ( Hoặc trước khi luộc bắp, bạn cũng có thể dùng dao tách lấy hạt khi bắp còn sống, sau đó bạn đem hạt bặp đã tách đi luộc chín)

Bắp xào mà thiếu mỡ hành thì sẽ mất ngon rất nhiều

Bước 2: Chuẩn bị nước mở hành

Để làm nước mở hành bạn làm như sau: bạn lặt và rửa sạch, bỏ phần rể hành lá, sau đó thái nhỏ rồi xào chúng cùng ít dầu ăn trên một chảo dầu nóng khoảng 2 đến 3 phút thì tắt bếp. Bạn dùng sạn hay muỗng mút canh xúc hết hành lá ra bát và để lại trong chảo một ít dầu ăn đề xào bắp lúc sau nhé.

Cho bắp vào trước sau đó mới bắt đâu thêm các gia vị còn lại

Bước 3: Cách làm bắp xào

Với chảo xào hành ban này, bạn cho hết hạt bắp (bạn có thể cho thêm bơ thực vật vào cho thơm hơn) vào chảo và xào đều tay trên lửa lớn ban đầu, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Sau ít phút, bạn tiếp tục xào nhưng ở lửa nhỏ như thế cho đến khi hạt bắp trông ráo hơn.

Bạn tiếp tục cho lại hành lá ngoài chén vào cùng rồi đảo đều. Nhưng bạn nhớ chừa một ít mở hành để trang trí lúc hoàn thành nhé.

Sau khi đã xào với mở hành xong, bạn đảo đều chảo bắp thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp rồi cho món bắp xào ra đĩa.

Bạn cho tiếp ít mở hành còn lại lên phía trên đĩa bắp xào, xịt thêm ít tương ớt xung quanh.