Có thể nhiều bạn đã biết nhiều cách chế biến thịt bò khác nhau như là nướng, chiên, xào, làm gỏi, hầm… Nhưng bạn đã bao giờ thử qua món thịt bò nấu canh dưa chua bao giờ chưa? Nếu như bạn vẫn chưa biết, thì hôm nay xin mời bạn dừng lại và theo dõi cách thực hiện món thịt bò nấu canh dưa chua nhé. Canh thịt bò dưa chua ngoài vị ngọt ngọt chua chua dịu nhẹ còn có màu sắc hấp dẫn và khối lượng dinh dưỡng khổng lồ nữa đấy.
.jpg)
Trông thôi đã muốn ăn mất rồi.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món này:
150g thịt bò (nên chọn loại bò bắp có gân vì như thế món canh của chúng ta sẽ ngon hơn).
1 tép tỏi.
1 tép hành tím.
200g dưa ngâm chua.
1 quả cà chua chín vừa.
Gia vị: Hành, ngò…
Nguyên liệu có thể thay đổi liều lượng tùy thuộc vào mục đích nấu của bạn và khẩu vị của người ăn bạn nhé.
.jpg)
Thông thường dưa cải khá chua, nên trước khi nấu, bạn nhớ xả chua nhé.
Sơ chế nguyên liệu để thực hiện món thịt bò nấu canh dưa chua:
Dưa cải vắt sạch nước chua, bạn kiểm tra lại trước khi để ráo, nếu vẫn còn mặn quá thì có thể rửa sơ lại rồi vắt sạch nước, để ráo.
Thịt bò bạn rửa sạch, thái mỏng và nhỏ, ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm, để khoảng 5 phút cho thịt ngấm gia vị.
.jpg)
Bạn có thể ướp thêm ít tỏi cho thịt bò, để tăng thêm hương vị.
Hành và tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Cà chua sau khi rửa sạch thì cắt thành 6 miếng nhỏ.
Hành và ngò cắt khúc nhỏ.
Cách thực hiện món thịt bò nấu canh dưa chua:
Làm nóng nồi, sau đó cho vào nồi 3 thìa cà phê dầu ăn, sau khi dầu nóng, bạn cho một nửa phần hành và tỏi đã băm nhuyễn vào.
Khi hành và tỏi bắt đầu có mùi thơm, bạn bắt đầu cho hết số thịt đã ướp gia vị vào và xào lên.
Dùng một cái chảo khác, làm nóng một ít dầu ăn và cho nốt chỗ hành tỏi băm nhuyễn còn lại vào phi cho thơm lên, sau đó cho cà chua vào.
Cà chua và dưa cải chua xào xong sẽ có vị giòn.
Cho một ít muối vào chảo cà, xào cho cà chín sơ sơ thì cho tiếp tất cả dưa cải vào xào cùng nhé, bước tiếp theo bạn cho một thìa đường vào để làm giảm độ chua của dưa cải và cà chua.
Trút tất cả phần dưa đã xào vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, sau đó đậy nắp và đợi. Bạn hoàn toàn có thể nêm nếm cho vừa khảu vị của bạn nhé, không nhất thiết phải làm theo giống liều lượng trong bài hướng dẫn thịt bò nấu canh dưa chua đâu.
Khi nồi canh sôi tầm 5 phút, bạn nêm nếm lại lần nữa rồi có thể tắt bếp, cho hành ngò vào và ăn thôi.
Hấp dẫn quá có phải không bạn?
Món thịt bò nấu canh dưa chua này ngoài dùng với cơm trắng thì bạn còn có thể ăn kèm với bún tươi cũng được, món này một khi đã ăn rồi khó có thể không ăn lại những lần sau nhé, hy vọng sau khi đọc xong bài hướng dẫn cách thực hiện món thịt bò nấu canh dưa chua này, bạn và gia đình sẽ có thêm một món ăn ngon và những giây phút bình yên bên nhau, chúc các bạn thành công nhé.
Loading...
