Món ăn này đến từ Hàn Quốc nhưng nó cũng rất dễ làm đấy, đó chính là mì trộn Hàn Quốc vị chua cay. Chúng ta cũng bắt tay vào làm món ăn độc đáo này nào.
Mì trộn vô cùng dễ ăn với vị chua ngọt
Nguyên liệu cần có cho món mì trộn Hàn Quốc vị chua cay gồm có:
- 250 gram mì somen
- ½ quả dưa leo
- Rau diếp cá, lá tía tô và xà lách
- ½ củ hành tây
- 3 tép tỏi băm
- 30 gram tương ớt Gochujang
- 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu vừng, 1 muỗng canh giấm ăn, 1.5 muỗng canh đường
- 1 ít hạt vừng
- Cà chua cắt lát
- 1 quả trứng luộc
Rau cần có để trộn cho món mì này
Cách làm mì trộn Hàn Quốc:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tất cả các nguyên liệu từ rau củ gồm có dưa leo, tía tô, diếp cá, hành tây và xà lách các bạn mang đi rửa sạch sau đó cắt thành miếng vừa ăn là được
Bước 2: Làm xốt trộn
Các bạn dùng một cái bát bỏ các nguyên liệu gồm tỏi băm, tương ớt, xì dầu, dầu mè, đường và giấm ăn vào và trộn đều lên.
Mì sau khi mua về trụng qua với nước nóng và rửa lại với nước lạnh
Bước 3: Nấu mì
Các bạn chuẩn bị một nồi nước và bắt lên bếp đợi đến khi nước sôi thì bỏ mì vào. Thời gian trụng mì Somen này khoảng 3 phút nhé. Chú ý đừng để mì quá chín vì như vậy mì sẽ bị nhũng và bở không còn ngon nữa. Mẹo nhỏ các bạn nên cho một ít dầu ăn vào để mì không bị dính vào nhau và sợi mình nhìn bóng loáng đẹp mắt hơn.
Tương ớt Hàn Quốc tăng vị cay cho món mì trộn này
Bước 4: Trộn mì
Các bạn bỏ tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn gồm có mì, hỗn hợp rau và nước xốt vào và trộn đều lên và cho thêm một ít vừng rang vào để món mì được thơm ngon hơn
Về phần trứng các bạn có nhiều lựa chọn nếu bạn nào không ăn được trứng sống các bạn có thể luộc chín rồi cắt ra và trang trí. Tuy nhiên món này sẽ thật sự ngon và đúng chuẩn Hàn Quốc thì các bạn nên luộc trứng lòng đào nhé. Cách luộc trứng lòng đào cũng đơn giản lắm, các bạn đợi nước sôi và bỏ trứng vào đợi khoảng thời gian từ 3 -5 phút là sẽ có ngay và trứng lòng đào bùi bùi béo béo rồi đấy.
Vô cùng bắt mắt với món mì trộn chua ngọt này
Cuối cùng hãy cho ra một cái bát và cho thêm trứng cùng một ít vừng đen cho món ăn thơm ngon và đẹp mắt nhé.
Thật đơn giản đúng không nào, vậy thì tại sao lại không bắt tay vào làm món mì trộn Hàn Quốc ngon như thế này cho buổi ăn của mình và gia đình thêm độc đáo. Các nguyên liệu này có bán rất nhiều ở các hệ thống siêu thị như Lotte Mart, Aeon Mall, Emart…..
Chúc các bạn thành công nhé!
Loading...
