Với sự kết hợp giữa những sợi đu đủ giòn giòn ngọt mát, cắt lát thành sợi giòn tan với khô bò được xe thành sợi dai mềm, đậm vị, và cay nồng tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời và hấp dẫn, khiến ai ăn cũng phải ghiền. Nhưng để làm ra được một món gỏi đu đủ bò khô ngon không phải ai hay chị em nội trợ nào cũng biết cách làm đâu đấy. Hôm nay, monngon.tv xin gửi đến các vị nội trợ cách làm gỏi khô bò trộn đu đủ thơm ngon, mát mẻ và đơn giản nhất tại nhà nhé.
Đĩa gỏi khô bò vô cùng đẹp mắt với nhiều màu sắc tươi tắn
Có thể bạn sẽ thích
Cách làm gỏi khô bò trộn đu đủ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên như sau:
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Khô bò
- Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi
- Mực khô xé sợi
- 200gr đu đủ xanh bào sợi
- 1/2 củ cà rốt bào sợi
- Gia vị: 1 trái ớt thái lát; 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
Khô bò dạng đỏ hoặc đen đều được
Cách làm gỏi khô bò trộn đu đủ thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà như sau:
Bước 1: Đầu tiên bạn cho 1 chảo dầu lên bếp, đợi cho dầu nóng già, rồi bạn cho mực tươi (đã làm sẳn) vào chiên nhanh trong khoảng 3 đến 5 giây là vớt ra kẻo mực bị cháy nhé. Món mực chiên khi cho vào trộn gỏi sẽ giúp món gỏi khô bò giòn và có mùi vị thơm hơn. Khi chiên xong phần mực chưa giòn xong, khi nguội thì mực rất giòn đấy. (nếu bạn không dùng mực, bạn có thể bỏ qua bước này).
Đu đủ sống được bào thành sợi vừa ăn
Bước 2: Đu đủ gọt vỏ, cà rốt củng vậy rồi đem cả 2 đi thái sợi cho hết, rồi cho tất cả vào thau to trộn đều với tôm giòn.
Sau đó bạn cho 1/2 chén nước mắm vào thau trộn chung. Cuối cùng bạn cho thêm hạt tiêu, ớt cắt miếng, tỏi băm vào cùng mực khô chiên giòn, khô bò đã xé sợi sẵn và các loại rau cần thiết vào trộn sơ qua. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là xong.
Khô bò cũng được xé thành sợi nhỏ vừa ăn, dễ dàng cho việc trộn gỏi
Bước 3: Bạn cho phần gỏi khô bò ra đĩa, trang trí thêm 1 chút rau thơm hoặc rau răm cho đẹp mắt. Cách làm món gỏi khô bò này thật sự không khó, vậy là bạn đã hoàn thiện món gỏi khô bò rồi đó!
Hoàn thành món gỏi khô bò với một ít đậu phộng bên trên
Bước 4: Để cho món gỏi ăn ngon hơn, bạn nên pha thêm nước chấm ăn kèm.
Mách bạn cách pha nước chấm củng khá là đơn giản, bạn chỉ cần pha nước chấm theo công thức sau: 1 thìa canh nước cốt chanh + 1 thìa canh xì dầu + 1,5 thìa canh đường + 1,5 thìa canh nước mắm + 3 thìa canh nước hoà tan cùng với ít ớt và tỏi băm sẳn trong 1 cái chén nhỏ.
Còn chần chờ gì nữa hãy bắt tay vào thực hiện với cách làm gỏi khô bò ngay. Chúc bạn thành công.
Loading...
