ADVERTISEMENT
Để làm gỏi khô bò sần sật, bạn cần 12 nguyên liệu (900g đu đủ xanh, 140g bò khô, Húng quế) và thực hiện qua 7 bước.
Nguyên liệu
- 900g đu đủ xanh
- 140g bò khô
- Húng quế
- 100ml xì dầu
- 60g đường
- 60ml giấm
- 240 ml nước
- 5 tép tỏi
- Ớt tươi
- Húng quế thái nhỏ
- Tỏi xắt lát mỏng
- Ớt thái lát
Cách làm gỏi khô bò sần sật chi tiết
- – Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi dài.
- – Trộn đu đủ với rau húng quế thái nhỏ.
- – Trộn các nguyên liệu nước chấm với nhau.
- – Rắc bò khô lên trên đu đủ, đổ nước chấm vào, đảo đều.
- Những lưu ý khi làm gỏi đu đủ bò khô:
- – Trước khi bạn ăn một lúc mới nên trộn đu đủ bò khô lại để tránh bị mềm quá hay chưa thấm nước mắm.
- – Bạn nên chọn đu đủ xanh để món ăn không bị mềm quá.
Mẹo để món ngon hơn
- Chuẩn bị và sơ chế đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu để không bị cuống.
- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình trước khi hoàn thành.
Thưởng thức & bảo quản
Gỏi khô bò sần sật ngon nhất khi dùng ngay sau khi nấu. Phần còn dư để nguội, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hâm nóng lại trước khi ăn.
Công thức liên quan
Câu hỏi thường gặp
Làm gỏi khô bò sần sật cần nguyên liệu gì?
Cần chuẩn bị: 900g đu đủ xanh, 140g bò khô, Húng quế, 100ml xì dầu, 60g đường, 60ml giấm, 240 ml nước, 5 tép tỏi.
Gỏi khô bò sần sật làm qua mấy bước?
Có 7 bước chính, từ sơ chế nguyên liệu đến khi hoàn thành món.
Bảo quản gỏi khô bò sần sật như thế nào?
Để nguội, cho vào hộp kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh; hâm nóng lại trước khi dùng cho ngon.
Bí quyết để gỏi khô bò sần sật ngon hơn?
Sơ chế kỹ nguyên liệu, nêm nếm vừa miệng và canh đúng thời gian nấu là ba yếu tố quyết định.
Loading...
