ADVERTISEMENT
Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau khám phá cách làm một loại bánh ngọt nhưng lại không khiến bạn ngấy vì vì ngọt mà ngược lại mang một vị chua nhẹ và hương thơm dễ chịu giúp bạn xóa tan cái mệt mỏi của nắng mùa hè. Đó chính là cách làm bánh quy chanh, nghe thật lạ có đúng không nào? Nếu bạn vẫn chưa thử qua loại bánh lạ lùng này, thì hôm nay chính là cơ hội của bạn rồi đấy nhé.
Bánh quy chanh thật lạ nhưng lại rất khó chối từ.
Có thể bạn sẽ thích
Những nguyên liệu bạn cần để thực hiện cách làm bánh quy chanh chua ngọt lạ mà ngon:
-
Bột mì 170g.
- Bơ nhạt 170g.
- Đường cát trắng 100g.
- Bột nở 2g.
- Muối tinh luyện: 1g.
- Trứng gà: 1 quả.
- Quả chanh vàng: 3 quả.
- Đường bột mịn: 15g.
Những nguyên liệu dễ tìm bên trên sẽ cho ra mẻ bánh ngon này nè.
Cách làm bánh quy chanh chua ngọt lạ mà ngon – Các bước tiến hành:
-
Cho bột mì vào thau, rồi kế đến bạn cho bột nở vào trộn đều.
- Sau đó bạn cho vào thau một ít muối tinh luyện và trộn lên nhé.
- Vỏ chanh thì các bạn rửa sạch, sau đó bào mỏng hoặc thái sợi nhỏ.
- Cân vỏ chanh khoảng 10g để riêng.
- Nước cốt chanh vắt lấy khoảng 20ml, để riêng.
Mùi chanh là mùi chủ đạo, chanh càng chua thì mùi càng thơm.
- Bước tiếp theo của cách làm bánh quy chanh chua ngọt lạ mà ngon đó là cho phần bơ nhạt đã chuẩn bị vào một cái tô, làm nóng cách thủy để bơ mềm ra, sau đó cho vào một ít đường cát trắng.
- Đánh hỗn hợp bơ đường đến hỗn hợp có độ dính nhẹ và màu chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng.
- Đập trứng vào, cho luôn phần vỏ chanh bào ở trên vào nhé, rót luôn 10 ml nước cốt chanh vào.
- Dùng máy đánh trứng đánh cho mịn hỗn hợp trứng chanh đường bơ, để chế độ đánh vừa.
- Làm nóng lò nướng ở 175 độ C, lót sẵn một lớp giấy nến bên trong khuôn nướng bánh.
- Vo bột lại thành từng cục nhỏ, tròn và dẹt một chút, đặt giãn cách bằng nhau thành từng hang ngang dọc trên khuôn nướng bánh. Sau đó cho vào lò và nướng trong khoảng 15 đến 17 phút.
Mẻ bánh khi đang chuẩn bị được nướng.
Cách làm bánh quy chanh chua ngọt lạ mà ngon – Trang trí bánh:
-
Cho vỏ chanh bào, phần còn lại của nước cốt chanh, một ít đường bột vào cùng một bát nhỏ, sau đó khuấy đều cho các nguyên liệu tan vào nhau.
- Rót hỗn hợp vào ống kem.
- Khi bánh đã nướng xong, bạn lấy ra và dùng ống kem xịt đường lên mặt bánh quy chanh để trang trí nhé. Bạn có thể bắt bông hoa hay là vẽ vệt dài ngang dọc thì tùy vào sở thích của bạn.
Hãy thử và cảm nhận một lần thôi bạn ơi.
Vậy là món ăn ngày hôm nay của chúng ta đã hoàn thành rồi đó các bạn ơi, nếu các bạn thực hiện theo bài viết cách làm bánh quy chanh chua ngọt lạ mà ngon xong rồi mà thấy thích thú với thành quả mà bạn đạt được, thì hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi trong những bài tiếp theo nhé.
