Chuối vốn là thứ hoa quả bổ dưỡng, thơm ngon, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chuối còn là một loại quả phổ biến ở Việt Nam. Từ một loại chuối tưởng chừng quá là thân thuộc với chúng ta hàng ngày, chẳng có gì mới lạ cả, nhưng với chút biến tấu thú vị là chúng ta đã có ngay món bánh cực kỳ độc đáo. Chắc chắn mọi người sẽ rất yêu thích đấy. Cùng chúng tôi vào bếp ngay bây giờ để cùng tìm hiểu cách làm bánh chuối nướng ngay bây giờ nhé!
Món bánh chuối nướng ngon tuyệt vời này sẽ là món ăn mà chúng tôi muốn chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay. Cách làm này tương đối dễ dàng các bạn ạ, chỉ cần chuẩn bị những quả chuối chín vừa thơm ngon kết hợp với một số nguyên liệu đơn giản thôi, cộng với cách làm khá là đơn giản mà chúng tôi sẽ chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay, là các bạn đã có ngay món bánh chuối nướng thơm lừng.
Nguyên liệu cho cách làm bánh chuối nướng gồm có:
- 500 g cơm dừa
- 110 g đường
- 600 ml nước ấm
- 900 g chuối chín
- 60 g bột mì
- 410 g bánh mì sandwich
- 50 g kem tươi (whipping cream)
- 1 thìa canh đường bột (icing sugar)
- 20 g bơ lạt
Cách làm bánh chuối nướng được thực hiện như sau:
Bước 1: Xắt chuối chín thành những khoanh tròn nhỏ vừa ăn rồi ướp với đường, sau đó để qua đêm trong tủ lạnh.
Bước 2: Rót vào 600 ml nước ấm vào bát đựng cơm dừa, nhào dừa rồi vắt để thu được khoảng 710 g nước cốt dừa.
Bước 3: Cho nước cốt dừa, kem tươi và nước đường (phần nước đường chính là phần nước tiết ra của chuối sau khi ngâm đường qua đêm) vào tô khuấy đều.
Xé nhỏ phần bánh mì sandwich rồi thả vào bát hỗn hợp cốt dừa.
Bước 4: Cho bột mì vào hỗn hợp rồi trộn đều, ta sẽ có một hỗn hợp bột có dạng đặc sệt.
Bước 5: Quét khoảng 10 g bơ quanh khuôn rồi rắc một ít bột mì để chống dính. Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 150 độ C.
Bước 6: Xếp 1 lớp chuối đã cắt lên trên lớp bột mì, rồi tiếp tục xen kẽ lớp chuối, lớp bột mì cho đến khi đầy khoảng hơn nửa khuôn bánh thì dừng lại, lưu ý lớp mặt trên cùng nên là lớp chuối, rồi quét 1 lớp bơ nữa lên trên.
Bước 7: Nướng bánh chuối trong vòng 1 tiếng ở nhiệt độ 150 độ C rồi sau đó nướng tiếp trong 30 phút ở nhiệt độ khoảng 125 độ C, khuôn bánh đặt ở rãnh dưới cùng, chế độ 2 lửa.
Bánh chuối chín nên để trong lò 1 tiếng để nguội bớt.
Bước 8: Bánh chuối nguội thì úp ngược bánh ra khay. Khi ăn, bạn rây một ít đường bột lên bề mặt bánh (nếu thích).
Cách làm bánh chuối nướng của chúng ta như vậy là đã hoàn thành. Trình bày ra dĩa và mời mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công!
Loading...
