Món ăn này bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà, cách làm sườn chiên khoai lang rất đơn giản chứ không khó như bạn tưởng. Chỉ với nguyên liệu đơn giản cùng các bước thực hiện dễ dàng là bạn đã có thể mang đến cho gia đình mình một món ăn đầy thú vị rồi đấy. Mời bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua chi tiết về món ăn này nhé!
Để thực hiện cách làm sườn chiên khoai lang, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 củ khoai lang ruột vàng cỡ vừa
- 300g thịt sườn non thái miếng vuông
- Tỏi băm,nước mắm,bột nêm,tiêu để ướp sườn
- Bột mì
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Mè đen rang chín
- Dầu ăn để chiên
- Hỗn hợp sốt: 3 thìa đường + 2 thìa cà phê xì dầu + 1 thìa cà phê nước mắm + 2 thìa siro bắp (corn syrup) hoặc mật ong.
Cách làm sườn chiên khoai lang được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Khoai lang mua về, các bạn rửa sạch khoai lang, sau đó để nguyên vỏ rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Ngâm khoai lang vào một thau nước đá khoảng 15 phút rồi vớt khoai lang ra để ráo.
Sườn sau khi mua về các bạn cũng mang đi rửa sạch rồi dùng giấy thấm khô ( bạn có thể rửa sườn qua với rượu trắng để khử mùi hôi). Sau đó, bạn ướp sườn với hỗn hợp tỏi băm, nước mắm, bột nêm, tiêu trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Bạn đặt một cái chảo sạch lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, bật lửa lên, khi dầu sôi, bạn cho phần khoai lang vào chiên vàng đều cho đến khi thấy khoai chín và chuyển màu vàng đẹp. Sau đó, các bạn vớt khoai ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 3: Sau khi ướp sườn xong, bạn lăn sườn qua một lớp bột mì rồi nhúng qua trứng gà đánh tan và cuối cùng lăn qua một lớp bột chiên xù. Bạn cho sườn vào chảo dầu đang sôi và chiên chín và có màu vàng đẹp. Sau đó, bạn vớt sườn ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 4: Bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần sốt vào chảo và khuấy tan. Khi sốt trong chảo sôi thì bạn cho hỗn hợp khoai lang và sườn vào đảo đều. Khi hỗn hợp chín, bạn cho ra đĩa và rắc mè đen lên.
Vậy là bạn đã thực hiện xong món sườn chiên khoai lang rồi. Sườn và khoai vàng rụm, đậm đà thơm phức nhất định sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.
Cách làm sườn chiên khoai lang thơm ngon được thực hiện quá đơn giản đúng không nào?
Món ăn thơm ngon đầy bổ dưỡng này sẽ làm cho cả nhà bạn rất hài lòng và ngon miệng Thêm vào đó, vị mặn ngọt vừa phải của món ăn này không những khiến người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng thích mê đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Loading...
