ADVERTISEMENT
Vậy thì cần gì cao sang hay phải đi tìm những món ăn mới lạ trong khi bạn có thể biến tấu một chút là biến món cơm trắng bình thường trở nên đặc biệt hơn, không cần tốn quá nhiều công sức và tiền của. Xin được giới thiệu đến các bạn cách làm cơm chiên tôm kèm theo trứng muối đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn nhé. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để chuẩn bị cho gia đình nhỏ của mình một bất ngờ ngay bây giờ bạn nhé.
Cơm trông hấp dẫn nhưng cực kỳ dễ làm.
Cách làm cơm chiên tôm trứng muối thật đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn – Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
-
Cơm nguội: 4 chén.
- Trứng muối: 2 quả.
- Tôm tươi: 150 gram.
- Hành lá: 10 gram.
- Tỏi: 2 tép.
- Gia vị: Nước mắm ngon, ớt tươi, tiêu hạt.
Để làm được một phần cơm như thế này không mất nhiều thời gian và nguyên liệu lắm đâu,
Lưu ý là những nguyên liệu trên đây liều lượng không nhất thiết phải đúng như thế này nhé bạn, bạn có thể thay đổi liều lượng lại một chút để hợp với khẩu vị của mình hơn.
Cách làm cơm chiên tôm trứng muối thật đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn – Cách tiến hành:
-
Tôm bạn chọn loại tôm to, còn tươi nhé, bởi vì mùi vị chính của món cơm chính là ở tôm đấy, nếu như mua nhầm tôm không tươi thì hỏng hết mùi vị món cơm của chúng ta.
Nêm tôm với gia vị và để một thời gian cho ngấm nhé.
- Sau khi mua về, bạn lột vỏ, cắt nhỏ rồi ướp với một chút hạt nêm từ xương ống và thịt, một ít tiêu bột. Ướp tôm trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào tôm.
- Phần trứng muối mua về bạn cắt làm đôi, bóc vỏ bên ngoài bỏ đi, sau đó bạn cho vào lò vì sóng đã được làm nóng từ trước hấp chín trứng trong 15 phút. Sau khi trứng chín, bạn lấy ra khỏi lò và tán nhuyễn phần trứng.
- Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ, hoặc thật nhỏ, cùng với tỏi lột bỏ vỏ rồi băm nhuyễn cho vào một cái bát để riêng.
- Dùng chảo sâu lòng, bắc lên bếp và làm nóng với lửa vừa. Cho vào chảo một ít dầu ăn từ thực vật.
- Sau khi dầu đã nóng, bạn cho tỏi vào chảo phi thơm. Sau đó bạn bắt đầu thả tôm vào, xào nhanh cho tôm chín đều cả 2 mặt. Tiếp theo của cách làm cơm chiến tôm trứng muối là đổ tôm ra chén để riêng, lưu ý cho luôn phần nước sốt chiên tôm theo nhé, đây chính là một bước quan trọng để làm cơm chiên tôm đấy.
- Dùng chảo chiên tôm cho thêm dầu, nhớ là đừng rửa chảo nhé bạn. Phi phần tỏi đã băm cho thơm, rồi bạn cho trứng muối vào xào cùng với tỏi. Rồi sau đó 5 phút cho cơm nguội vào, đảo thật đều tay để tránh cơm dính chảo.
Cho nước chiên tôm vào cùng với cơm nhé bạn.
- Khi cảm thấy cơm bắt đầu tơi cùng với trứng muối thì mới cho tôm vào xào cùng. Cuối cùng là bạn nêm lại cơm cho vừa ăn, có thể nêm thẳng vào cơm một ít nước mắm và ớt bột nếu như bạn không thích dùng cùng nước dùng.
- Tắt lửa và cho ra dĩa, đặt một ít hành lá lên trên cơm, vậy là bạn đã hoàn thành món ăn ngày hôm nay rồi đấy.
Bày ra đĩa và trang trí lại một chút là đã xong một đĩa cơm thật ngon rồi.
Loading...
