Những ngày hè nóng bức thì món nếp than thường được chế biến thành sữa chua nếp than quen thuộc. Tuy nhiên, cuối tuần này hãy thử vào bếp và biến tấu món nếp than thành nếp than sữa dừa mới lạ xem sao nhé. Cách nấu chè nếp than sữa dừa sẽ được Monngon.tv hướng dẫn đến các bạn ngay sau đây.
Chè nếp than hay còn gọi là chè nếp ó tính ấm, vị ngọt, dễ tiêu hoá, giúp làm ấm bụng, rất tốt cho người dạ dày yếu, phòng một số bệnh như ung thư trực tràng, ung thư dạ dày. Ngoài ra chè nếp than còn cung cấp nhiều chất có lợi cho bệnh nhân tim mạch.
Nguyên liệu cho cách nấu chè nếp than sữa dừa hấp dẫn gồm có:
- 100g gạo nếp than
- 100g gạo nếp
- 1 quả xoài, ½ quả thanh long
- 500ml sữa dừa
- 50-100 g đường (tùy sở thích thích ngọt)
- Đá (tùy thích)
Cách nấu chè nếp than sữa dừa được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1 : Đầu tiên vo sạch gạo nếp, sau đó đem ngâm riêng từng loại gạo nếp qua đêm.
Bước 2 : Bạn đem trộn 2 loại gạo này lại với nhau rồi sau đó đem cho vào nồi cơm điện, sau đó đem cho thêm lượng nước xâm xấp mặt gạo và sau đó bạn đem nấu như cơm ( khoảng 1 tiếng nhé).
Bước 3 : Khi mà gạo chín, hạt gạo dẻo mềm bạn cho thêm đường vào sau đó đem trộn và đợi cho nguội bớt thì bạn đem cho vào chén hay ly nhé.
Bước 4 : Thanh long, xoài bạn đem gọt sạch vỏ sau đó đem cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 5 : Đem cho nước cốt dừa vào nồi, sau đó đem đun nhỏ lửa. Sau đó đem cho thêm đường phèn hoặc đường cát vào và đem nấu cho đến khi mà đường tan hoàn toàn. Sau đó bạn tắt bếp đi và đợi cho nước cốt dừa nguội.
Bước 6 : Từ từ đem rưới nước cốt dừa vào bát nếp than, sau đó đem cho thêm vài miếng xoài và thanh long ăn kèm. Bạn có thể thêm vài viên đá lạnh nếu bạn thích.
Chè nếp than sữa dừa rất đơn giản, dễ nấu lại thanh mát, chị em hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé. Bạn cũng hãy chia sẻ món ăn hè này cho mọi người cùng biết nhé.
Ở một số hàng chè tại Hà Nội có bán món chè đen trên thực tế là món chè nếp than nấu từ gạo nếp than mà ra. Chè nếp than ngọt nhẹ, vị mát ăn kèm với đá bào nhuyễn rất thích hợp khi tiết trời bắt đầu oi nóng.
Cách nấu chè nếp than sữa dừa cũng rất đơn giản như các bước mà chúng tôi đã hướng dẫn ở trên.
Các bạn có thể tranh thủ chút thời gian buổi tối là sẽ có ngay một nồi chè thơm ngon, ngọt ngào cho cả nhà thưởng thức rồi đấy!
Chúc bạn thành công và thưởng thức món chè này thật ngon miệng nhé!
Loading...
