Đây sẽ là một món tráng miệng cực cool cho cả nhà sau bữa ăn nhé! Cách làm rau câu cà phê này với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, mùi cà phê đậm đà hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể dùng rau câu cà phê để pha trà sữa đấy.
1. Nguyên liệu làm rau câu cà phê:
- Bột rau câu 70 gr.
- Đường trắng 400 gr.
- Nước cốt dừa 1/2 lon.
- Sữa đặc 1/2 hộp.
- Bột cà phê 10 gr.
2. Cách thực hiện rau câu cà phê:
Bước 1: Đầu tiên các bạn đun 3 lít nước cùng với bột rau câu và 400gr đường (lượng nước có thể cho theo công thức trên gói bột rau câu, thường thì mình cho nhiều nước hơn 1 chút để thạch được trong), khuấy đều tay khi đang đổ bột vào nước.
Bước 2: Khi nước sôi, hỗn hợp sẽ có nổi lên bọt trắng, các bạn nhớ vớt bột trắng ra để thạch được trong và không bị rỗ nhé.
Bước 3: Tiếp theo hòa tan bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều cho bột cà phê tan hoàn toàn. Đổ nửa hộp sữa đặc, nửa hộp nước cốt dừa và cà phê vào 1 cái tô lớn, trộn đều lên để sữa và cà phê hòa tan vào nhau. Nếu thích vị cà phê đậm, bạn có thể thay đường cho sữa đặc và cốt dừa.
Bước 4: Sau đó các bạn cho hỗn hợp cà phê ở bước 3 vào hỗn hợp rau câu, khuấy đều thêm 2 phút.
Bước 5: Tắt bếp, để hỗn hợp hơi nguội, rót vào từng khuôn nhựa hoặc khay, để nguội. Cuối cùng các bạn cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh để 1 – 2 giờ là xong.
Bước 6: Thạch rau câu cà phê có thể dùng để pha trà sữa, ăn tráng miệng sẽ rất ngon đấy. Nếu bạn là tín đồ của cà phê thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé.
Loading...
