Vào những dịp cuối tuần ăn lai rai cùng gia đình bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình bằng món cá lóc nướng cuốn bánh tráng nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện bạn có thể bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này.
Món cá lóc nướng cuốn bánh tráng dễ dàng chế biến tại nhà
Nguyên liệu làm món cá lóc nướng cuốn bánh tráng
Cá lóc đồng 1 con khoảng 1kg
Xà lách, Rau thơm, húng, tía tô, chuối xanh, dưa leo, khế chua, hành lá
Bánh tráng, bún sợi
Đậu phộng rang đập dập
Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, xì dầu, dầu hào, mật ong, nước mắm, chanh
Giấy bạc gói để nướng
Các bước thực hiện món cá lóc nướng cuốn bánh tráng
Cá lóc đánh vẩy, làm sạch nhớt cá bằng cách chà chanh vào cá, rửa sạch để ráo nước. Khí cá thành những đường chéo mỏng sau đó ướp cá với một chút gia vịmuối, tiêu.
Cá lóc đánh vẩy làm sạch và ướt gia vị cho ngấm vào thịt cá
Pha hỗn hợp để quyết cá bao gồm: Xì dầu, mật ong, dầu hào, cốt chanh trộn đều
Chuối xanh gọt vỏ thải sợi mỏng ngâm qua nước muối, dưa chuột, khế rửa sạch thái lát mỏng. Xà lách, rau thơm rửa sạch ngâm nước muối loãng
Rau dưa rửa sạch ăn kèm tăng thêm hương vị món ăn
Nướng cá: Cá sau khi ướp gói kín vào giấy bạc để vào khay đem nướng khoảng 30 phút. Mở giấy bạc phết hỗn hợp đã pha sẵn ở trên lên cá. Sau đó cho cá vào nướng thêm khoảng 15- 20 phút cho cá chín vàng.
Hành lá thái nhỏ trộn với một ít dầu nóng sau đó phết lên cá. Rắc một chút đậu phộng lên trên cá là bạn đã hoàn thành xong khâu nướng cá.
Bạn có thể nướng cá bằng giấy bạc hoặc nướng trực tiếp trên bếp than
Pha nước chấm gồm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, nước ấm đun sôi.
Cá lóc nướng cuốn bánh tráng khi ăn lấy bánh tráng nhúng qua nước ấm cho mềm gắp một chút cá, bún, rau sống các loại rồi cuộn lại chấm với nước mắm đã pha sẵn. Vị ngậy bùi của cá nướng cùng với rau sống ăn đậm đà mà không bị ngán.
Cá lóc nướng cuốn bánh tráng là một trong những bí quyết nấu ăn ngon
Chúc bạn thực hiện thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với chúng tôi thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Loading...
