Nguyên liệu:
– Thịt nạc vai xay nhỏ (hoặc lườn gà): 150 g
– Tôm tươi bóc nõn băm nhỏ (băm chứ không xay): 150 g
– Lạp sườn: 1 cây (chẻ nhỏ cây lạp sườn làm 6 rồi xắt nhỏ)
– Củ đậu: 100 g (xắt nhỏ rồi vắt bớt nước)
– Hành khô: 3 củ băm nhuyễn
– Bột ngô: 1 thìa nhỏ (tạo liên kết cho thịt)
– Hạt tiêu, gia vị vừa đủ
– Phô mai mozzarella.
Cách làm:
– Trộn đều thịt, tôm, lạp sườn, củ đậu, hành khô, bột ngô và hạt tiêu, gia vị thật nhuyễn.
– Viên hỗn hợp này thành những viên nhỏ vừa ăn rồi hấp chín (nhớ đổ ít nước thôi vì nước này còn giữ để nấu sốt), nếu hấp số lượng ít và muốn nhanh hơn thì cho vào bát tô đem hấp cách thủy trong 20 phút (dùng bát tô để giữ lại nước hấp thịt).
– Khi xíu mại chín, cắt từng lát mỏng phomai mozzarella phủ lên và nướng 180 độ trong 10 phút là được.
– Ăn kèm bánh mỳ nướng giòn.
Món liên quan
Cách làm rong biển cháy tỏi, vừa chế biến xong đã ‘bốc hơi sạch sẽ’
Cách nấu ốc hút siêu ngon hấp dẫn, đậm vị miền Trung ai cũng mê
Chán rán hoặc sốt cà chua, cho đậu phụ vào nướng lại được món ngon bất ngờ
Điểm qua 2 cách chế biến cá diêu hồng hấp khiến hội mê ẩm thực ‘ngất ngây con gà tây’
Lạ miệng với món bánh pudding đậu nành ngọt mát, dễ làm
Cách làm kem cheese phô mai thơm ngon đơn giản tại nhà
