ADVERTISEMENT
Để làm bún tôm, bạn cần 5 nguyên liệu (Tôm sú: 0, Tôm sú mua về hấp sơ lên để lột vỏ, Vỏ tôm: dùng máy xay nhuyễn sau đó lọc như lọc cua) và thực hiện qua 4 bước.
Nguyên liệu
- Tôm sú: 0
- Tôm sú mua về hấp sơ lên để lột vỏ
- Vỏ tôm: dùng máy xay nhuyễn sau đó lọc như lọc cua
- Mộc nhĩ
- Hành
Cách làm bún tôm chi tiết
- – Cho chảo lên bếp, phi thơm hành củ (chỉ dùng hành, không dùng tỏi). Hành thơm thì lần lượt cho tôm vào, rim 1 lúc cho tôm săn lại, sau đó cho tiếp mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng, nêm nếm gia vị, hạt tiêu.
- – Đun sôi nước dùng.
- – Chần bún, rau bằng nước sôi cho ra bát, tiếp đó bỏ thêm tôm tim, hành, thì là. Chan thẳng nước dùng nóng vào bát là đã có thành phẩm!
- Cách làm món bún tôm theo hướng dẫn của mẹ Nguyễn Thu Thủy không hề phức tạp, nếu muốn có thể cho thêm sườn non và những loại nguyên liệu yêu thích tùy khẩu vị người nấu.
Mẹo để món ngon hơn
- Chuẩn bị và sơ chế đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu để không bị cuống.
- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình trước khi hoàn thành.
Thưởng thức & bảo quản
Bún tôm ngon nhất khi dùng ngay sau khi nấu. Phần còn dư để nguội, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hâm nóng lại trước khi ăn.
Công thức liên quan
Câu hỏi thường gặp
Làm bún tôm cần nguyên liệu gì?
Cần chuẩn bị: Tôm sú: 0, Tôm sú mua về hấp sơ lên để lột vỏ, Vỏ tôm: dùng máy xay nhuyễn sau đó lọc như lọc cua, Mộc nhĩ, Hành.
Bún tôm làm qua mấy bước?
Có 4 bước chính, từ sơ chế nguyên liệu đến khi hoàn thành món.
Bảo quản bún tôm như thế nào?
Để nguội, cho vào hộp kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh; hâm nóng lại trước khi dùng cho ngon.
Bí quyết để bún tôm ngon hơn?
Sơ chế kỹ nguyên liệu, nêm nếm vừa miệng và canh đúng thời gian nấu là ba yếu tố quyết định.
Món liên quan
Cách làm pate gan Hải Phòng cực dễ, cực ngon
Đổi vị với món ăn lạ mà quen – ếch om cà, cách làm cực đơn giản
Cuối tuần mát trời không nấu 5 món nóng ấm này thật có lỗi với thời tiết
Tuyệt chiêu luộc gà không cần nước lại còn nhàn tênh chị em tham khảo ngay!
Món thạch này làm dễ mà kết hợp được với đủ loại đồ ăn, cả trẻ con lẫn người lớn đều mê!
Cách làm chân gà sốt Thái chua chua cay cay, ngon xoắn lưỡi
