CÁCH LÀM BÁNH CREPE SẦU RIÊNG TẠI NHÀ
Các bạn thân mến, món bánh crepe được khá nhiều người yêu thích bởi sự thom ngon và vẻ ngoài hấp dẫn của bánh. Vậy thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay món bánh crepe sầu riêng để cùng thưởng thức với bạn bè hay người thân nào các bạn.
Bánh crepe sầu riêng mềm, thơm ngậy vị sầu riêng kem tươi. Nhìn thì có vẻ khá phức tạp nhưng các bạn yên tâm với bí quyết từ Monngon.tv sẽ hướng gẫn các bạn thực hiện món bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà nhưng vị ngon không khác gì ở các quán hay nhà hàng đâu nhé!
“Cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà” cùng monngon.asia bắt tay vào thực hiện nha
Đầu tiên, chúng ta cùng chuẩn bị phần nguyên liệu cho các bước thực hiện bánh crepe nào:
Nguyên liệu để thực hiện phần vỏ bánh:
– Bơ: 20gr
– Sữa tươi: 210ml
– 1 lòng đỏ trứng gà
– Bột mì: 70gr
– Đường: 30gr
Nguyên liệu để thực hiện phần nhân kem của bánh:
– Kem tươi (whipping cream): 150ml
– Đường: 20gr
– vani: 1 ống
– Sầu riêng: 100gr
Đầu tiên, chúng ta sẽ sơ chế nguyên liệu:
– Đun nóng hỗn hợp sữa bơ đường cho tan chảy, để nguội.
– Cho trứng vào âu đánh tan, sau đó cho hỗn hợp sữa, bơ, đường vào trộn đều. Cuối cùng cho bột mì vào, Lược qua rây cho bột mịn.
– Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn.
– Thịt sầu riêng tán nhuyễn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cho sữa, đường, bơ vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi thấy bơ và đường tan là tắt bếp để nguội
Bước 2:
Cho trứng vào âu đánh tan, sau đó cho hỗn hợp sữa, bơ, đường (bước 1) vào trộn đều. Cuối cùng cho bột mì vào trộn đều. Lược qua rây cho bột mịn
Bước 3:
Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo.
Khi chảo hơi nóng, tráng 1 lớp bột mỏng. Khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.
Bước 4:
Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn.
Thịt sầu riêng tán nhuyễn
Bước 5:
Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra dĩa, cho lớp kem tươi, 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi che bới sầu riêng
Bước 6:
Cuối cùng gấp mép hai bên vỏ bánh và cuộn lại
Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra dĩa, cho 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi lên sầu riêng rồi gấp 2 mép lại cuộn tròn là bánh đã hoàn thành nha. (Cuốn như cuốn nem nha)
Bánh crepe kem sầu riêng cho ra đĩa, cắt thành các miếng vừa ăn, trang trí thêm dâu tây và lá bạc hà rồi đem thưởng thức
Lưu ý:
Khi tráng vỏ bánh cần chú ý vặn lửa nhỏ. Tránh tình trạng bánh bị cháy hay rỗ mặt.
Bánh crepe kem sầu riêng ăn không hết bạn nên bọc màng thực phẩm, bảo quản trong tủ lạnh.
*Chú ý: bạn nào không ăn được sầu riêng có thể thay bằng xoài nha các bạn
Phần bánh crepe được trưng bày ra thật bắt mắt phải không các bạn
– Vỏ crepe dai mềm thơm ngon, phần nhân bên trong béo ngậy vị bơ kem tươi, thơm vị sầu riêng.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn có thể dùng trực tiếp luôn khi bánh đã cuộn xong nha.
Như vậy Monngon.tv đã hoàn thành xong món bánh crepe đồng thời chia sẻ các làm bánh crepe sầu riêng ngon tại nhà rồi nhé!
Chúc các bạn thành công với món bánh crepe sầu riêng nhé!
