Vào bếp và cùng nhau trổ tài với cách làm cánh gà nướng mật ong thơm ngon này ngay đi nào!
Nguyên liệu dùng cho cách làm cánh gà nướng mật ong bao gồm:
- 18 đến 20 miếng cánh gà
- 1 muỗng canh đường nâu, 1/2 muỗng canh tiêu chanh, 1/2 muỗng canh ớt bột
- 1 thìa tinh bột ngô, 1/8 chén rượu whisky ngô (nếu có) , 1/4 chén mật ong
- 1 muỗng cà phê bột hành tây, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1 muỗng cà phê muối
- Nước cốt của 1/2 trái chanh
Cách làm cánh gà nướng mật ong thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế trước cánh gà
-Cánh gà các bạn làm sạch phần lông gà còn dính sót lại, rửa sạch. Chặt cánh gà thành 3 khúc, tuy nhiên các bạn chỉ nên giữ lại phần âu cánh, giữa cánh gà còn phần đầu cánh gà các bạn nên bỏ đi. Bởi phần đầu cánh gà thường có rất ít thịt và khi nướng sẽ rất dễ bị cháy nhé! Rửa thật sạch rồi để ráo phần thịt cánh gà.
Bước 2: Pha chế nước sốt mật ong để nướng cánh gà
-Trong một cái bát lớn, các bạn cho toàn bộ nguyên liệu để làm sốt mật ong để phết lên cánh gà nướng gồm các loại gia vị khô như đường nâu, bột hành tây, húng tây, muối, ớt bột, hạt tiêu chanh, hạt tiêu đen, ớt cayenne và tinh bột ngô và trộn thật đều chúng lại với nhau.
Tiếp đó các bạn trộn tiếp các gia vị ướt như mật ong, nước chanh, rượu whisky ngô rồi khuấy đều.
Bước 3: Ướp cánh gà với gia vị
-Sau khi pha chế xong phần sốt mật ong, các bạn đổ gia vị vào trong bát cánh gà đã để ráo sao cho gia vị áo đều các miếng cánh gà. Để cho món gà nướng mật ong được thấm đều vị ngon, bạn nên cho cánh gà cùng với toàn bộ gia vị ướp vào trong túi ziplook rồi khóa chặt túi lại, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 đến 4 tiếng, nếu được các bạn hãy để qua đêm cho thật ngấm nhé!
Bước 4: Nướng cánh gà
Bạn có thể nướng cánh gà bằng 2 cách:
-Bằng lò nướng sẵn với nhiệt độ 400 độ F, cho cánh gà xếp đều lên trên khay nướng dưới có lót giấy bạc rồi rưới thật đều sốt gia vị lên gà, nướng trong khoảng 20 đến 30 để gà chín đều bên trong, vàng giòn bên ngoài da là được.
-Nếu không có lò nướng, các bạn có thể nướng cánh gà bằng bếp than hoa. Xếp cánh gà lên vỉ nướng, để lửa vừa và các bạn nhớ thỉnh thoảng lật đều miếng cánh gà cho chín đều, thoa nước sốt gia vị lên cánh gà giúp chúng không bị khô và cháy nhé!
Thành phẩm:
Với cách làm cánh gà nướng mật ong thơm ngon với những gia vị thật hoàn hảo như mật ong, rượu ngô, bột bắp, món cánh gà nướng của các bạn sẽ thơm ngon và đậm đà, bắt mắt vô cùng đấy.
Chúc bạn thành công nhé.
Loading...
