Hôm nay hãy cùng nhau khám phá cách làm chè xoài bột báng bạn nhé, đây là một món tráng miệng, ăn vặt rất đơn giản để thực hiện nhưng lại sẽ khiến cho bạn bất ngờ bởi mùi vị cũng như tác dụng của nó đấy nhé. Dù nắng hay mưa, một bát chè xoài bột báng sẽ khiến dịu mát tâm hồn của bạn ngay từ những phút giây đầu tiên, hãy thử và cảm nhận bạn nhé.
Chè xoài bột báng là loại chè có mùi vị rât lạ miệng đấy.
Để thực hiện cách làm chè xoài bột báng này, bạn sẽ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
-
20g bột báng loại nhỏ (viên trân châu nở).
- Đậu xanh: 40g.
- Xoài chín: 1 quả.
- Đường cát trắng: 100g.
- Nước cốt dừa: 400ml.
- Sữa dừa hoặc nếu bạn thích ăn béo thì thay bằng sữa bò tươi không đường: 100ml.
Đây là loại bột báng dùng để nấu chè ngon.
Chọn xoài ngon để thực hiện cách làm chè xoài bột bán:
Bởi vì xoài là nguyên liệu chính của món chè ngày hôm nay, nên việc chọn được một quả xoài ngon sẽ giúp cho bạn thành công đến hơn 30% rồi đấy nhé. Vậy bạn đã biết như thế nào là một quả xoài ngon hay chưa?
Để chọn một quả xoài ngon, bạn hãy cầm xoài lên ngửi mùi ở cuống, và cào nhẹ vào phần cuống. Nếu thấy da ở cuống xoài vẫn còn căng và đàn hồi, mùi tinh dầu xoài còn thơm thì đây là xoài tươi ngon, chưa bị ngâm qua hóa chất.
%20-%20Copy.jpg)
Xoài ngon không phải dễ chọn nếu bạn không có kinh nghiệm nhé.
Màu sắc của xoài không cho biết độ chín và ngon của thịt xoài, nên bạn đừng để bề ngoài đánh lừa nhé. Hãy cầm quả xoài lên để cảm nhận xem thịt xoài bên trong như thế nào.
Tiến hành thực hiện cách làm chè xoài bột bán:
-
Xoài bạn mua về, rửa sạch bên ngoài, gọt bỏ phần vỏ và thái hạt lựu.
- Các bạn ngâm rửa sạch đậu xanh và ngâm đậu trong nước sạch khoảng 20 phút cho nở mềm ra.
- Bột báng trân châu bạn ngâm nước cho nở ra và sau đó vo sạch, rồi vớt lên để ráo.
- Bột sữa dừa bạn mang đi pha với nước chín và 400ml nước cốt dừa. Cho lên nồi nấu sôi lên.
- Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho lần lượt bột báng đã ngâm nước, đậu xanh vào nồi và đợi cho đến khi cả hai loại nguyên liệu này bắt đầu nở mềm.
Trông ngon thế này ai mà nỡ từ chối nào.
Một lưu ý cho cách làm chè xoài bột báng này, đó là thứ tự nguyên liệu bạn cho vào, đừng cho đậu xanh vào trước bạn nhé, hãy cho bột báng vào trước để bột nở ra trước rồi cho đậu sau.
- Khi đậu và bột báng đã mềm, bạn rót nước cốt dừa vào nồi, cho thêm đường một lượng vừa đủ khẩu vị của bạn, cho vào một ít sữa bò tươi để tạo độ béo, đun thêm khoảng 20 phút cho hỗn hợp trong nồi sệt lại thì tắt.
Bạn thích thì có thể thắng thêm nước cốt dừa để cho thêm lên mặt khi ăn. Bạn cứ để riêng xoài và nước chè, khi nào ăn thì cho vào thôi, để tránh hỏng ấy mà. Bảo quản chè trong tủ lạnh và hâm lại khi ăn nhé.
Thật sự rất là ngon.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm chè xoài bột bágn hôm nay rồi đấy. Chúc các bạn thành công nhé.
Loading...
