Sushi có rất nhiều loại và dùng nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên nhưng cơm trắng trộn dấm là một nguyên liệu cố định, không thay đổi. Loại dấm sushisu chuyên dùng để trộn cơm là loại dấm có pha chút muối, đường, rượu ngọt mirin. Cùng tìm hiểu cách làm món sushi Nhật Bản nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm món sushi Nhật Bản:
– Gạo
– Lá rong biển
– Làm nhân: trứng, xúc xích, rau cải, cà rốt
– Vừng (đã được rang chín), dầu vừng, dấm
– Mành tre
Hướng dẫn cách làm món sushi Nhật Bản:
– Đầu tiên bạn chuẩn bị phần cơm cho cách làm món sushi Nhật Bản: Vo gạo kỹ rồi ngâm gạo khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước sau đó cho vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường. Múc cơm ra tô cho ít dấm pha với đường và muối lên trên cơm sau đó đảo đều và để nguội.
– Tiếp theo bạn chiên trứng thành những lớp mỏng. Rau cải, cà rốt, xúc xích rửa sạch cắt khúc rồi luộc lên. Lá rong biển rửa sạch
– Bạn tiến hành bước cuộn sushi trong cách làm món sushi Nhật Bản, để miếng mành tre ở dưới, lót một lớp nilon lên trên, sau đó đặt miếng rong biển, đến lớp trứng vừa chiên, cuối cùng là trải đều cơm lên trên, cho phần nhân ở phía gần đầu rồi bắt đầu quấn thật chặt thật đều tay. Khi rải cơm lên là rong biển bạn nhớ để chừa lại một chút lá ở dưới vì khi cuốn cơm sẽ bị đẩy xuống dưới. Miếng sushi cũng sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn rắc thêm một chút vừng rang.
– Sau khi cuộn xong thì cho sushi lăn qua một lớp dầu vừng để tạo độ bóng, đẹp mắt và sau đó bạn dùng dao sắc cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Pha nước chấm cho cách làm món sushi Nhật Bản bằng xì dầu, đường, dấm và chút mù tạt cho đậm đà hương vị. Và bây giờ thì cùng thưởng thức thành quả của mình thôi, làm xong ăn luôn sẽ ngon hơn là để lâu đó.
Loading...
